从3月3日开始，在嵊州市北漳镇的部分茶园内，已有了茶农忙碌的身影，越乡龙井茶的早熟品种乌牛早在这里率先开采。据了解，当地崇仁镇、里南乡等地的乌牛早也将于近期相继开采。
图为北漳镇岗竹山的春茶嫩芽
作为龙井茶的最大产地，嵊州市现有茶园面积18万亩。市农林局品牌建设科科长汪新贵介绍说，当地的早品达10万亩左右，包括乌牛早、龙井43、迎霜、安吉白茶等。随着天气转暖并逐渐稳定，其他早品种的大面积开采预计将从3月中下旬开始。一大波龙井春茶嫩芽正在蓄势萌发。
据汪新贵介绍，总体而言，受去冬低温影响，今年茶叶开采较上年推迟了10天左右，但品质可期。他解释说，“这是由于近段时间，天气适宜，昼夜温差大，有利于内含物质积累，又没有低温冻害，所以今年的茶叶品质预计将会明显好于往年。”
年节刚过，“春茶经济”博眼球。在西湖龙井的茶芽宝宝还在萌发时，越乡龙井2018年的第一波春茶已经抢“鲜”报到。想尝鲜的朋友，现在就可以前往嵊州茶叶城采购，预计两三天后，当地茶叶品牌的官方网店也将陆续推出春茶网售产品。
据悉，嵊州市每年年产越乡龙井茶产量6000多吨。越乡龙井以嵊州独特的地域文化“越剧之乡”定名，其外形外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚。
