厦门茶馆特色：茶桌仔规模比较大，茶叶大部分是老丛水仙、三印水仙，饮用时配以俗称为“小种罐”的宜兴壶，加上茶博士娴熟自如的沏茶技艺，把武夷岩茶的幽香真味尽注于杯中。
厦门自古以来就是重要的茶叶输出地，也是茶叶的畅销地和种植地。厦门人饮茶十分普遍，且十分讲究。
在厦门，“茶桌仔”即饮茶摊、茶馆、茶楼，遍布全市，从海口到禾山，大街小巷都设有茶桌仔，人们在工余爱到此品茶攀谈。当时厦门的“茶桌仔”规模比较大的有大王、二王讲古场和二舍庙、局口街、养真宫、五湖、曾姑娘巷、大井脚、厦港福海宫、鼓市场、江头街、开明戏院一带等等处所。这些“茶桌仔”泡用的茶叶，大部分是老丛水仙、三印水仙，饮用时配以俗称为“小种罐”的宜兴壶，加上茶博士娴熟自如的沏茶技艺，把武夷岩茶的幽香真味尽注于杯中。与茶相配的茶食，除了各种奥港式的点心外，还有若干地方风味小吃，有菜头果、炸麻枣、韭菜盒、花生汤等。
