茶壶的整修与保养

  茶壶的整修与保养
  茶壶的装修与保养方法很多,但以紫砂壶最为典型,具体可分以下几个步骤点:
  首先,彻底将壶身内外洗净。无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。切忌沾到油污。紫砂壶最忌油污,沾油污后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
  第二,新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番,其次要实实在在地泡茶,泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。新壶新泡就要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味,专壶专用可使新壶接受滋养。方法是用于净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放人锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶,置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。
  第三,要适度洗刷。壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销刷洗掉,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦拭即可,切忌不断地推搓。
  第四,使用完毕要清理晾干。泡茶完毕,要将茶渣清除干净,并用热水涤残汤,以免产生异味,又需重新整理。有些茶馆泡用完后,往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。把茶渣存在壶内来养壶,这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶能吸附热香茶味,所以残渣剩味实无益于紫砂壶。第五,让壶有休息的时间。勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
  第六,壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味。
 

责编: juses
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