安吉白茶

  安吉白茶
  系浙江省安吉县农业局与安吉县林科所从当地群体种中,采用单株选育而成的灌木型、中叶类无性系良种。1998年通过省级品种认定。由于该品种在春芽萌发至1芽2叶期,其芽叶表现为白色,加之鲜叶中氨基酸含量高,因而被专家认定为具有特殊利用价值的茶树品种。该品种发芽期中,春芽萌发期在浙北茶区一般是3月下旬,1芽2叶盛期在4月中旬,此时新梢呈白色,但成叶和夏秋季新梢呈浅绿色;分枝和发芽密度中等,育芽能力较强,但持嫩性一般,抗逆力弱。产量中等,适制名茶,特别是盛白期的鲜叶是制作名茶的极好原料,所制白茶具有滋味鲜爽、香气清高、叶底玉白的品质特征。该品种主栽于浙江省原产地安吉县,目前浙江及周边省(市、区)多有引种。该品种对不良环境抗逆力弱,尤其在春季芽叶盛白期,不耐高温和强光,故宜选择小气候环境良好、能避西北寒风直入、多云雾和防护林茂密的低丘陵缓坡地种植。在幼龄期长势较弱,故应精心培育、及时除草,种植方式上可适当密植。该品种最有利用价值的是盛白期的嫩梢,采早、采迟都会影响品质,最佳标准采期应为1芽1叶或1芽2叶初展。
 

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