黑茶品质特征
黑茶的鲜叶一般较粗老，在干操前或后堆积，充分进行非醉性氧化。除表没食子儿茶素的含量较黄茶略多外，各种儿茶素的含量都比黄茶少，降低百分率都比黄茶多。因而使黑茶的香味变得更为醇和，汤色黄红，干茶和叶底的色泽都较暗揭。
黑毛茶精制后大部分再加工成紧压茶，少教压成婆装茶。还有用硒青加工成紧压黑茶。
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juses
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黑茶品质特征
黑茶的鲜叶一般较粗老，在干操前或后堆积，充分进行非醉性氧化。除表没食子儿茶素的含量较黄茶略多外，各种儿茶素的含量都比黄茶少，降低百分率都比黄茶多。因而使黑茶的香味变得更为醇和，汤色黄红，干茶和叶底的色泽都较暗揭。
黑毛茶精制后大部分再加工成紧压茶，少教压成婆装茶。还有用硒青加工成紧压黑茶。
