茶树开花、结果

　　茶树开花、结果
　　除极少数品种具不育性外，茶树都能正常开花、结果、茶树花芽足在当年或隔年生的枝条的叶腋间发育，从5月底至11月(长江中下游地区)进行花芽分化。由于花芽分化是不同步的，一般分化期全程约70~90天，分三个时期，第一朵花廾放至总量20％以下，为始花期，20％—80％为盛花期，80％—90％为终花期-9—10月为始花期，10月中至11月中为盛花期，借助昆虫授粉，异花受精。茶花一般在早晨上午10寸以前开放，全开的花朵花办充分外展，花粉粒暴露，柱头湿润，子房周边充溢蜜汁，招致昆虫授粉。晴朗天气，温度18-20信(：有利于花粉散布完成授粉过程：茶花寿命—·般为两天，如大气晴暖，则寿命较短为1—2天，如遇低温多雨，则寿命较氏达5—6天、茶花虽然开放多，但落花落果严重，结实率很低，只有2％—4％。冬季低温寸，受精形成的合子便进入休眠状态，经3—5月休眠，待到翌年5月间义继续发育，形成原胚进而发育为成熟胚，到9月底、10月期间种子才成熟，历时1年半左右。每年从5月底到12月，一方面是当年的茶花芽分化、孕蕾、山川开花和授粉；另一方面是卜1年受精的茶花发育形成种子、成熟过程，致使茶树上“花、果相遇”：茶子成熟时，种皮棕色、紫褐色，果皮绿褐色或黄褐色，子叶饱满，硬脆呈乳白色，粗脂肪30％，含水量40％—50％。