绿茶类

  绿茶类
  绿茶的品质特征是茶叶冲泡后保持绿色,尤其是省内生产的绿茶有“清汤绿叶”之称。绿茶以制法不同分为大宗绿茶(炒青和烘青)和名、优特种绿茶。大宗绿茶:主要是供应出口,作为花茶原料(茶坯),以及供应市场。主要品种:炒青有屯绿、杭绿,烘青有徽烘、浙烘、苏烘、闽烘。特种绿茶:多为名茶,是色、香、味俱美,具有独特品质风格的高级绿茶,如洞庭碧螺春(螺形)、南京雨花茶(松针形)、水西翠柏(扁形)、南山寿眉(条形)。

责编: juses
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