茶香氤氲盏壶间

　　茶香氤氲盏壶间
　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。溯源中国人饮茶的历史，得从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。说起，距今已有几千年的历史了。从一开始，人们认识了其药理作用，慢慢地，保健性能和饮用效果得虱日渐开发，茶遂成为世界三大无酒精饮料之首。当然，这是一个漫长的认识过程。饮茶必有器，这是一个三岁孩童都懂得的常识，古人也说：。水为茶之母，壶为茶之父，”形象地说明了茶与茶具密不可分的关系。作为一个知名的茶文化研究家，明代的许次纾的观点更是代表了众多茶人的心声：“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火，四者相须，缺一而废。”