茶文化与可持续发展的一致性

　　茶文化与可持续发展的一致性
　　文化是人化了的自然。茶文化是人化了的茶的一切。人化的自然，首先是物质，其次是由物质产生的精神，广义的文化，既有物质，又有精神，狭义的文化单指精神范畴。
　　市场需求不仅可持续，且有可能再扩大，可以说：市场跟着人口走，市场跟着人民生活水平走。茶叶利用方式、形式在增长，产业链在延伸。最先，茶为饮为食，唐代，茶主要为团饼绿茶，利用方式为饮用，少有药用。现在上市茶类，以发酵程度分有六大类，加上再加工，有十大类。利用方式发展了商业茶膳、茶糕点食品、文化装饰、化妆品、食品工业抗氧化剂、制药等。现代医药有可能将EGCG工业化生产，成为与紫杉醇相媲美的抗癌药物。随着科学技术的进步，茶叶产业链的延长、分支和加密，可持续发展空间很大。