有以茶树生长环境命名的，比如：半天腰、不见天......
有以茶树叶形命名的，比如：金钱、金柳条......
有以制成品香型命名的，比如:肉桂、百瑞香......
有以其他形式（故事传说等）命名的，比如：大红袍、铁罗汉......
七十年代后，去繁就简，形成了“名岩名丛”，“普通名丛”的分类方式。沿用至今，调整为“传统品种”，“名岩名丛”，“外来及新品种”三大类，完整地概括了武夷岩茶各类品种。
正如骆少君所说：“武夷山的茶树品种——武夷菜茶及其各类名丛群体，是历史以来形成武夷岩茶独特品质风格的保证因素之一。”
白鸡冠，始于明代，以故事传说命名
百瑞香，始于近现代，以制成品的香型命名
百岁香，以故事传说命名
半天腰，始于清代，以故事传说命名
北斗，培育于现当代，以茶树品种命名
大红袍，始于清代，以故事传说命名
金牡丹，培育于现当代，以茶树品种命名
金观音，培育于现代，以茶树品种命名
金柳条，始于宋代，以茶树的叶形命名
水金龟，始于清代，以故事传说命名
铁罗汉，始于宋代，以故事传说命名
