为什么宋代的斗茶要用黑釉盏
斗茶胜负的标准：一比茶汤表面的色泽与均匀程度，汤花面以鲜白为上，像白米粥冷凝成块后表面的形态和色泽为佳，称为“冷面粥”。茶末在茶汤表面均匀，形成“粥面栗纹”；二比汤花与盏内壁相接处有无水痕。汤在散退后在盏壁留下水痕叫“云脚涣乱”，不佳。两条标准以第二条最为重要。比赛规则一般是三局两胜，谁水痕先出现便叫输了“一水”。
为什么宋代的斗茶要用黑釉盏
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juses
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