白茶白毫中的主要内含成分及含量
对于白茶来说,白毫显得尤为重要,是构成白茶品质特征的重要因子。它不但赋予白茶优美素雅的外形,也赋予白茶特殊的毫香与毫味。经分析表明,白毫内含成分丰富,其中氨基酸、咖啡碱的含量特别高。含毫量多的品种,如白云雪芽,其白毫含量可占茶叶干重的10%以上,如此多的白毫披复整齐有序,使白云雪芽产品呈现银光闪烁的外形色泽。
白茶白毫中的主要内含成分及含量
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juses
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