鲜叶地面贮存和摊放
茶区广大农户和小型茶叶加工厂多直接在地面进行鲜叶摊放和贮存。摊青场所要求清洁、阴凉、透气，避免阳光直射。大宗茶鲜叶摊放一般直接摊在较粗糙的混凝土地面上，摊叶厚度15—20cm，每平方米地面约可摊放鲜叶lOkg；而名优茶鲜叶多摊放在竹席上，摊叶厚度2～3cm，每平方米摊放鲜叶2～3kg。这种摊叶方式的优点是设备投资低，但所需摊叶厂房面积大，尤其是鲜叶直接摊在地面很不卫生，往往会使鲜叶受到大肠杆菌等污染，此法应逐步予以淘汰。
鲜叶地面贮存和摊放
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juses
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