茶俗与茶歌

　　茶俗与茶歌
　　一般而言，大部分茶树长在山上，或者是山区，种茶采茶的茶农，劳动时为了愉悦自己而歌之咏之，便有了茶歌。
可以说，从起源上来看，茶歌是山歌的一个品种。作为一种文化现象，茶歌是由茶叶生产、饮用活动所派生出来的。从现存的茶史资料来看，茶成为歌咏的内容，最早见于西晋孙楚的《出歌》，其称“姜桂茶舜出巴蜀”，这里所说的“茶辩”，就是指茶。茶歌的来源，一是由诗为歌，即由文人的作品而变成民间茶歌。第二个来源，是由谣而歌，民谚民谣经文人的整理配曲再返归民间。当然，茶歌的最主要的来源，则是茶农和茶工自己即兴创作的民歌或山歌，虽然不见于名家经传之中，但却更透着质朴、纯真之美，恰如李白诗中所说的“清水出芙蓉，天然去雕饰”。在江西、福建、浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，都有不少茶歌的记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育出了专门的“采茶调”，以致使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。
翻翻民歌集，茶歌占有不少篇幅，这也有其内在逻辑：中国的产茶区在南方，而这恰巧是民歌传统悠久的地区。比如，茶树的发源地云南，就是歌比花多的世外桃源。茶歌的主要内容包括以下几个方面。