从茶的形状上辨别茶的优劣
每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状来分级的。主要的条件是茶叶的老嫩，老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐者的品质差；此外茶梗、茶片、茶末含量多者不好，夹有杂物更不应该。如红茶以短齐而不碎杂、紧结而不松薄者为佳；其他茶类仍以叶身细长卷曲者为上品，佛手形者次之，叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的，便是下品了。
从茶的形状上辨别茶的优劣
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juses
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从茶的形状上辨别茶的优劣
每一种茶都有一定的标准形状，有许多种茶叶都是根据形状来分级的。主要的条件是茶叶的老嫩，老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐者的品质差；此外茶梗、茶片、茶末含量多者不好，夹有杂物更不应该。如红茶以短齐而不碎杂、紧结而不松薄者为佳；其他茶类仍以叶身细长卷曲者为上品，佛手形者次之，叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的，便是下品了。
