不知春茶传说

　　不知春茶传说
　　福建省武夷山有一种品质极为优异的名种茶树叫“不知春”为什么叫不知春呢?
　　传说有个叫寒秀堂的书生，平生爱茶如命，读士茶经)，吟茶诗，作茶赋、喝山茶：一天，他听人说武夷山山美、水甜、茶最香，便要亲临其境，尝试一番。但来到武夷山后，不巧清明、谷雨已过，春茶采摘巳毕，甚为扫兴。但他被武夷的山光水色吸引，顺着山路来到九曲边，看到了。水仙。茶，在九龙窠看到了。大红袍。，在慧苑坑看到了。白鸡冠。，在凤林丹岩看到了。吊金龟。等等茶树名种，只是茶树上的嫩梢芽叶已不多见。当他走到天游峰下的一块大石旁，忽闻到一股奇异的香味，似兰又似桂，清甜浓郁-顺着香味走去，来到一个阴暗冰凉的岩洞，发现在石头堆里长着一株大茶树。树叶又大又厚，满树郁郁葱葱，随风摇曳。寒秀堂忍不住感叹地说：。春过始发芽，真是不知春哪!话音刚落，洞外传来一阵笑声，回头一看，原来是个红衣姑娘提着茶篮站在洞口，笑吟吟地说：哎呀，‘不知春’这茶名起得真好，谢谢先生。红衣姑娘是武夷山的茶姑，年年到此采摘香茶，但始终不知其名，刚才听到先生给茶树起了个美名，忙施礼道谢：寒秀堂却不好意思地说：小生不过随口说说而已，既然姑娘喜欢这个名字，就管它叫‘不知春’吧。从此不知春名丛茶树名扬四方，制得香茶远销海内外。