日本茶道的特点

　　日本茶道的特点
　　日本茶道之始，采用的茶具与中国的大同小异。
　　例如“金兰手盛瓶”，它是中国明代嘉靖年间制造，用来做酒壶的，但是在日本煎茶家用它来作为壶用。日本茶道史上，“天目茶碗”在点茶法上占有非常重要的地位，把“天目茶碗”作为敬茶的最高荣誉。天目茶碗名称、说法很多，其中最稳妥的说法是日本禅师到天目山径山寺、禅源寺学习，带回日本的，因此称为天目茶碗。“菊花盆”也是茶家非常喜欢的茶具之一。日本庆长年间的茶道中也突出了茶具的鉴赏，周围环境的布置，名人的绘画、插花、音乐、食物与饮食的结合。日本人非常尊重自然美，认为自然美是最美丽的，惟一的、绝对的美，所以在这种自然优美的环境中，兴行饮茶仪式，主宾共叙，感情交融，真是良辰美景。江户时期是日本茶道的灿烂辉煌时期，日本吸收、消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本抹茶道、煎茶道。日本茶道源于中国茶道，但是发扬光大了中国茶道。从各个方面看，日本茶道所形成的“和、敬、清、寂”哲学思想、美学观念和道德精神，也代表了日本文化的特点，并已逐渐受到世界各方的重视，对于当今世界思潮的发展也产生了一定程度的作用。现代的日本茶道，一般在面积不大的“茶室”中举行。茶室中间放着烧水的陶炭炉、茶锅，炉前排列着茶碗和洗茶用具。“茶道”开始宾客入座后，由主持仪式的茶师按一定的规程顺序，用竹制的小匙把“抹茶”放到茶碗中去，沸水冲沏后，依次递给宾客品茗，点茶、冲茶、递接、加水、品饮都有一定的方式。“抹茶”是选用优良品种加工而研制成的，比较有名的有京都小山国高级“抹茶”，以及创业四百年京都府上林春松的传统的“抹茶”。“抹茶”除了浓、淡两种外，一般“抹茶”和特别加工的“抹茶”略有苦味，所以品茶时备有点心、甜的糕点之类，以调和口味。日本“茶道”非常讲究茶具，茶碗要选用历史珍品、贵重的瓷器。晶茶的人在饮茶前双手捧碗，赏玩碗上的花纹质地或图案、绘画，边谈边饮。
　　饮茶形式有两种：一种是一碗茶由全体参加礼节的客人轮流品饮，每人品尝一口；另一种是客人各饮一碗，品饮名茶，玩赏景物，举行“茶道”的礼仪。