白牡丹
产地：福建福鼎、政和
白牡丹以绿叶夹银色白毫，其形极似花朵，一经冲泡，可见绿叶托着嫩芽，就如花之蓓蓄初开，因此而名之。白毫茶出西乡、紫澳二里·一广友约三十里。生产白牡丹对原料的要求极为严格，标准是：新鲜茶芽是一芽二叶，芽叶的长度相等，白毫显露，芽叶肥嫩。白牡丹两叶抱一芽，叶态自然，色泽深灰绿或暗青苔色，叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布，洁白茸毛，叶缘向叶背徽卷，芽叶连枝。汤色杏黄或橙黄，叶底浅灰，叶脉徽红，汤味鲜醉。
浅谈白牡丹
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juses
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