拉枯族的烤茶
这种古老的饮茶方式在云南少数民族中颇为流行，拉枯族同胞尤其喜爱。在拉枯族语中，烤茶叫"腊扎夺"。做法是先把一个小陶罐放在火塘边烤热，然后放入茶叶进行抖烤，当茶色显出焦黄时，冲入开水，这时有一些浮沫涌出，去掉浮沫，再加入开水，便可饮用。一般待客时，主人要先倒出少量茶水试尝，再给客人倒茶。这种茶水香气足，味道浓，饮后使人有精神振作、精力旺盛的感觉。
拉枯族的烤茶
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juses
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