藏族的酥油茶
藏族同胞多住在风雪高原，日常食用奶、肉、青裸较多，每日必须喝茶以利消化。酥油茶是藏族同胞最爱喝的茶。制作酥油茶的方法是，先将敲碎的砖茶熬成茶汤，滤去茶渣，放进装有酥油和盐的木桶内，用特制的木棒上下搅动，使酥油、盐和茶汤均匀地混合成乳白色的雾状．然后倒入铜质或铝制的茶壶中玻在火上。需要时就用木碗盛出就着柑把喝，或单独喝．这是一种高级的饮料，有较高的解腻、化食功效，因而藏族同胞人人喜爱。用酥油茶待客也是藏族同胞传统的礼俗之一。
浅谈藏族的酥油茶
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juses
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