台湾乌龙茶

  台湾乌龙茶台湾所产乌龙茶,根据其萎凋做青程度的轻重分为"乌龙"和"包种"两类。"乌龙"萎凋做青程度较徽,汤色金黄明亮.香气浓郁,带果香,滋味醉厚润滑。其名品主要有洞顶乌龙、台清铁观音、白毫乌龙等。以洞顶乌龙品质最佳,也最有名。"包种"姜凋做青程度较轻,干茶色泽里绿油润,汤色黄亮,香气清新持久,有天然花香,滋味甘醉鲜爽,较靠近绿茶。包种茶主产于台北县一带,其中以文山包种品质最好。

责编: juses
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