奶调红茶的调制技巧
红茶调饮法中牛奶是最佳的调料,以奶制品当调味料,一般认为以鲜奶搭配红茶最适合。牛奶的味道较淡,比较不会将红茶的风味盖掉。冲泡奶茶的牛奶温度必须是室温或接近体温,若是冰的,将会冲淡红茶的温度,影响红茶的味道。此外,还要挑选适合搭配的茶品,一般来讲,香气、味道都浓郁的茶种较为适合,如阿萨密红茶和锡兰乌巴茶等。
奶调红茶的调制技巧
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juses
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