我国花茶生产历史悠久
有关花茶生产的最早文字记载始见于宋代，明代有所发展，到了清代开始大量生产商品花茶。用来害制花茶的茶叶称为茶坯或紊坯，有绿茶、红茶、乌龙茶等。其中，以绿茶数量最多，绿茶又以烘青绿茶害制花茶品质最好。花茶害制的基本工艺是茶坯复火、鲜花维护、容制并和、通花散热、起花、复火、提花、匀堆装箱等工序。花茶品质既具有鲜花馥郁鲜灵的花香，又具有茶叶原有的醉厚滋味。
只窨一次的花茶称一窨花茶或单窨花茶，复窨一次的称为双窨花茶，依次类推，特种茉莉花茶有的可达到六窨一提或七窨一提。
我国花茶生产历史悠久
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juses
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