精采精制的白毫银针

  精采精制的白毫银针
  白毫银针简称"银针"或"白毫",历史上也称为"银针白毫"。白毫银针产于福建省的政和、福丁二县。加工基本工艺是萎凋、干燥两道工序。现代的白毫银针以福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树的嫩芽为原料,大白茶的茶芽比普通茶的茶芽肥壮数倍,为了采摘壮芽,每年秋冬就要加强茶园的肥培管理,翌年春芽嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于竹筛上,勿使重叠,里微弱日光下或通风处晒晾至八九成干,再用30℃-40℃文火焙至足干即成。白毫银针,因产量不多,极为稀贵。其味温性凉,有健胃提神、祛湿退热、降火解毒的作用。常饮此茶即使面对严峻事实也会变得心神安定。

责编: juses
普洱茶品牌推荐