我国特产白茶

  我国特产白茶
  白茶也属于轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒,干燥。白茶的品质特征是干茶的表面密布白色茸毫,该特征的形成主要有两个原因。其一是采摘多毫的幼嫩芽叶制成;二是加工时采取不炒、不揉的晾晒烘干工艺。目前,我国的白茶可分为芽茶(如白毫银针)、叶茶(如白牡丹、贡眉)。白茶是我国的特产,主产于福建。

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