茶的外形审美意境

　　茶的外形审美意境
　　我国的自然茶分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等六大类，每类都有其独特的审美意境。如乌龙茶是我国名茶之一，属于叶茶，茶芽一般要到一芽三开片才采摘，所以制成的成品茶显得"粗枝大叶"。如对于安溪"铁观音"即有"青蒂绿腹蜻蜓头"、"美如观音重如铁"之说。对于武夷岩茶则有"乞丐的外形、菩萨的心肠、皇帝的身价"之说。而对于绿茶来讲，没有展开的尖尖茶芽，直的称之为"针"或"枪"，弯曲的称为"眉",卷曲的称为"螺"，圆的称为"珠"，一芽一叶的称为"旗枪"，一芽两叶的称为"雀舌"。至于清代乾隆更具丰富的想象，他把茶芽形容为"润心莲"，并说"眼想青芽鼻想香"，足见茶的外形所具有的美学魅力。