傈僳族"油盐茶"
傈僳族聚居区还流行一种古老的饮茶方法：油盐茶。先用小土陶罐将茶烤得焦黄，加入开水冲泡。然后放入食用油、盐，再加开水煮沸3—5分钟即可。主人连茶叶带茶汁倒入茶盅敬献给客人饮用。这种茶既能解渴，又能充饥，别有风味。傈僳族人举行婚礼时．要饮红糖油茶。一般由女方家在用花生仁、芝麻和茶叶等做作料碾碎后制成的油茶中加红糖配成。客人在饮用之前．必须先喝一杯苦味浓茶以祝新婚夫妇同甘共苦，先苦后甜。
傈僳族"油盐茶"
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juses
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