掌握泡茶的步骤
洗茶具
这个过程很关键，用什么水洗茶具，是否洗干净，有没有异味（包括手的、水的、器件的异味，有时甚至是茶桌的异味等等）都有可能影响评鉴茶叶。
洗茶：先洗的茶比后洗的茶香气扬得快。
开盖：有水平的人是不用开盖看茶汤的，但是，什么时候泡得刚刚好，开盖看看是最好的办法，但是也有例外，如果你很熟悉自己的茶叶，什么颜色最好喝很有数。
闻香：最滚烫的水已经用于洗茶了，真正泡茶的水已经没有那么开了，还没有把茶泡出来，就开始纷纷闻香，闻香后就开始了一阵评论。
滤茶：高高抬起，淅沥落下，分明是在浪费茶香。最终你都搞不清楚是谁的香了。
出汤：先后很关键，什么茶用什么时间来冲泡，各有不同，第一泡茶的浸泡时间，往往决定了这泡茶的品质。
初学或已入门的茶客，可以根据自己不同的爱好来选择使用什么样的茶具泡茶。
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