利用嫁接技术改良茶树品种研究
嫁接技术的概念
嫁接，植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。
【相关定义】
接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗一般选用具2～4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部；砧木嫁接后成为植物体的根系部分！
利用嫁接技术改良茶树品种就是将所选择的无性系良种嫁接到群体茶园或实生苗、扦插苗砧木上，以此改善茶叶品质，增强茶树适应性和抗逆性，提高茶树生长势，实现高产、优质、高效的目标。我区现有７２３万亩茶园，近９０％是群体种，多数茶园老化产量低，已不能适应当前市场的需求。采用茶树无性系良种是应对入世挑战，提高产业竞争力的一项基础性关键措施。要改变我区目前茶叶生产现状，提高无性系良种的普及率，嫁接换种应是一条行之有效快速的途径。为寻求云南大叶种茶树快速换种技术，临沧地区茶科所于２０００年３月至２００２年１０月间在本所的生产茶园进行了茶树嫁接试验，现将试验结果总结如下。
一、材料和方法
（一）材料
试验选择在本所平地和梯地双行条栽茶园中进行。茶园土壤为红壤土，砧木为云南大叶种群体，树龄分别是６年、８年、１６年，主干直径２—５ｃｍ，接穗为国家级良种云抗１０号、省级良种清水３号及本所选育的优良品系香归银毫、香归春早的半木质化枝条。
（二）方法
嫁接前将茶树砧木离地１０—１５ｃｍ处剪平或锯平。试验按不同嫁接时间、不同的品种、不同的保湿方法、不同的遮荫处理、不同砧木树龄等处理分别进行观察记载。
１不同的品种。选用云南大叶种群体作砧木，国家级良种云抗１０号、省级良种清水３号以及我所选育的优良品系香归银毫、香归春早四个品种（系）作接穗。
２嫁接时期。分别在３月、６谝裎铩
５不同的砧木树龄。分别在６年、１０年、１８年砧木上嫁接。
６尝试用乌龙茶品种金萱、铁观音在云南大叶种上嫁接，方法是劈接、套袋、保湿、用遮阳网遮荫。
二、试验结果与分析
（一）各处理对成活率的影响
１不同品种对成活率的影响
表１不同品种接穗对嫁接成活率的影响
试验结果见表１，从表中可知，无性系茶树品种均可作接穗嫁接，成活率因品种而异。以清水３号成活率最高为９７１％，香归春早、香归银毫分别为８７４％和８５３％，云抗１０号较低为７０％。
２不同嫁接时期对成活率的影响
以香归银毫作接穗，分别在３月、６月、７月、８月、９月、１０月、１１月全部套袋保湿拉遮阳网遮荫，其成活率分别为５３％、８７４％、９０５％、８３７％、８６９％、８５３％、８９１％。由此可见，除３月份嫁接成活率为５３％外，夏秋冬的嫁接成活率均在８０％以上，最高７月份嫁接成活率为９０５％。
３不同保湿方法对成活率的影响
以香归春早为接穗，采用堆土与套袋保湿，其它条件一致，堆土成活率８４７％、套袋成活率９２１％，成活率均较高，套袋高于堆土。由于堆土保湿是用红心壤，并且干季要浇水，故土源和水源在大田生产中是较难解决的。
４不同遮荫处理
分别在７月、９月、１０月对香归银毫接穗进行盖遮阳网、套双袋（内是透明袋外为锡箔不透明袋）和套半透明单袋进行比较，见表二。
表二不同遮荫方法试验
由表二可知，用遮阳网荫蔽的其成活率均在８５％以上，以７月份最多９０５％。套双袋与单袋的均是９月份最低，因９月份立秋，天气较干，气温也高，故套袋内温度较高所致。
５不同砧木树龄对成活率的影响
以香归银毫为接穗，在６年生、８年生、１８年生的砧木上比较，其成活率差异不大，均在８０％以上。
６用乌龙茶品种铁观音、金萱在云南大叶种上嫁接，铁观音成活率６６７％；而金萱的成活率前期调查（嫁接２个月）成活率８６％，后来可能砧木的原因，老树从根部死亡，最后成活率为２０％。由此可见，适制乌龙茶品种在云南大叶种上的嫁接亲合力问题将待进一步的探索。
（二）效益分析
１经济效益
（１）不同荫蔽方法的成本
嫁接一亩茶园的投资用遮阳网荫蔽和用套双袋荫蔽费用成本比较见表三。
表三两种荫蔽方法的一次性投入
表三中的内袋与遮阳网均按一次投入计，实施应用中内袋的使用可按１５次使用，其折算后投入应为２８０元／亩；而遮阳网则可使用３次以上，按３次折算为２４０元／亩。由此可见，用遮阳网荫蔽的嫁接成本１０７２元／亩，用套双袋的嫁接成本为８７９元／亩，套双袋的投入是盖遮阳网的８４％，但由于套双袋受季节的限制，并且其嫁接成活率远远低于盖遮阳网的，生产上用遮阳网荫蔽更有利于成园。
（２）嫁接改造与改植换种比较
生产上，新植茶园当年的费用１５００元／亩，若到成园投产后共投入２０００元／亩以上。而嫁接换种一亩茶园当年嫁接投入为１０７２元／亩，加上管理费用共１２００元／亩，嫁接换种可节约成本４０％。并且第二年即可投产采茶，若作母本园可采枝条，便可收回部分成本，而新植茶园４年后才能投产，故嫁接改造的效益远远高于新植茶园或改植换种。
试验表明，若３月份嫁接，其成活率虽在５３％，但由于丛成活率均在８０％，故到９月份其行幅也可达到７５ｃｍ以上，当年可采枝条１００ｋｇ／亩，枝条价按５元／ｋｇ计，可收入５００元／亩。６月份以后嫁接的，第二年可采枝条３００ｋｇ／亩，可收入１５００元／亩即可收回嫁接投入。第三年可产枝条８００ｋｇ／亩，收入４０００元／亩，即可产生效益。采摘茶园同样是第二年即可投产采摘，可采干茶５０ｋｇ／亩，第三年产１００ｋｇ／亩干茶。而新植茶园必须到第四年才能投产采茶。
由此可见，嫁接改造较换种改植有明显的成本优势和显著的经济效益。
２生态效益
嫁接茶树由于保留砧木本身的庞大根系固着土壤，嫁接后茶树枝梢生长量大，分枝数多，在较短时间内有宽广的树冠覆盖面产生，对茶园水土冲刷有较好的抑制作用，具有良好的生态效益。
五、结论
１嫁接方法。采用低位嫁接套袋保湿法，荫蔽材料用遮阳网较为理想。
２嫁接时间。一年四季均可嫁接。但考虑到茶园的经济效益，以春茶结束后嫁接最宜，既有一季春茶的效益，又有利于当年新梢生长，即６—９月份嫁接因温湿度适宜愈伤组织形成，新梢生长速度快，且便于管理。
３嫁接品种亲和性。作为云南大叶种嫁接改良，其亲合力不存在问题，而适制乌龙茶品种的嫁接亲合力，待作进一步的研究探索。
（４）嫁接技术是老茶园改造的一条行之有效的新途径。该技术可以应用于以下几个方面：一是建立母本园，二是改造老茶园，三是改善茶树品种农艺性状，四是用于育种材料的早期鉴定筛选，可缩短育种周期，加快育种进程。
文章转载自（昆明民族茶文化促进会）
