北京老茶庄
喝茶的人多,茶叶庄铺的生意自然兴隆红火。在京开茶叶铺的“十之九皆为安徽人”,但后来又有大批福建人和浙江人介入。有趣的是,不产茶叶的山西省,也有人在京经营茶叶。晋人卖茶叶往往与海味同卖,茶叶、海味都不产于山西,晋人卖茶叶自然不会得心应手,只能让位于南方诸省的人士了。
旧时,北京茶庄的字号很有意思,不少茶庄喜欢用店主姓名为店名,如吴裕泰、汪元昌、汪正大、吴元泰、吴永和等等。在经营茶叶庄的人中,有“六大茶商”之说,即是六家大茶叶商,这六家姓氏为元长厚茶庄、汪元昌茶庄、吴裕泰茶馆、孟、方、寇等六家寇氏系河北冀州人,孟氏是山东人(瑞蚨祥家族人氏),其他均为安徽人。
在漫长的历史上,北京市的茶庄很多,按1926年的统计,北京“城内、外之茶叶店大小不下三百余家”。当时茶叶的消费总额为370万斤乃至400余万斤。京人习茶叶是按两计算的,当时北京不足200万人,人均消耗量相当可观。现在北京茶楼最多的地方是马连道茶叶一条街!