“春茶”到底是个什么概念?春茶究竟好在哪里?

  又到春茶飘香时,想一想就十分美好。
 
  冬去春来,万物复苏,新茶也将逐渐上市,又到春茶飘香时,想一想就十分美好。今天,我们再来聊聊春茶。
 
  因为中国茶实在太多了!入门的话,很多茶友刚开始买茶,都从交学费开始,然后逐渐学会更多的茶知识,然后才买到适合自己的茶品!新茶友可以跟着茶贵人来买茶哦,少走些弯路。笔者都是精心、费心,经过重重挑选了一些久经考验的好茶,再推荐给大家的。
  科学来讲,“春茶”到底是个什么概念?
 
  在我国大部分产茶区,春茶、夏茶和秋茶,一般是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。
 
  通常,春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶。
 
  春茶究竟好在哪里?为什么都要追它?
 
  对于绿茶而言,由于春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫多。
 
  同时,与品质相关的一些有效物质,特别是氨基酸、维生素富集,不但茶汤滋味鲜醇爽口,香气醇厚,而且有效化学成分的含量比例也很协调,因此早期春茶往往是一年中绿茶品质最好的。
  没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽。
责编:水方子
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