在茶界,论后来者居上,我只服她!

  茶被人类发现和利用,距今已经几千年的历史了!
 
  如果说,哪种茶叶在“后来者居上”占据鳌头,在我看来,大概非金骏眉莫属了。
 
  金骏眉是2005年在正山小种工艺的基础上创制出来的红茶新贵,“新”是真的,“贵”也所言不虚。
  为什么金骏眉能在中国众多历史名茶中占据一席之地?
 
  金骏眉凭什么这么贵?
 
  而又缘何耳熟能详?
 
  首先金骏眉产于“世界红茶发源地”桐木关,桐木关的红茶世界闻名,生长于武夷山自然保护区,是原生态茶山;
 
  金骏眉原料及其细嫩,只采芽头,而且每年只采一季,经茶师傅纯手工制作;
  品质极其优异,外形紧细秀致,颜色“三黄七黑”,有锋苗,身骨重,匀整,韵雅、香幽,汤醇,色如琥珀;
 
  虽然是芽头,但耐泡度极佳,口感香甜细腻,有类似玉米味的清甜,香气清雅持久,仔细品味,会有类似花果的香气。
 
  我的曾一度以为武夷岩的岩茶是很好的存在,岩骨花香,其韵之纯,恐少有能与之比拟的。但是,没想到金骏眉的出现,又一次刷新了我对于武夷山的认知,果真是人杰地灵。
  不过,遗憾的是,金骏眉产量有限,用料也很珍贵,所以市场上稍有真正的金骏眉(正山的哦)。
 
  如果大家有幸品尝到的话,或者曾经品饮过的话,可以给茶友们谈谈感受:
 
  是不是如大家所说:正山金骏眉多花果香、而外山偏于地瓜香;正山的极耐泡,十次以上,口感仍旧甘甜饱满,而外山的此时已经滋味全无了;而且正山的金骏眉可以用100℃的水来冲泡,而外山的水温只能在85℃左右……
 
  不过,市场上金骏眉真假难辨,原料又比较珍稀,所以大家在购买的时候千万要注意一下!
 
责编: yunhong
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