关于春茶的一些小秘密!


  春天来了,大地萌动,春茶又要来了。
 
  春茶作为一年的精华,茶叶的萌芽、生长、发育,都处在比较高的水平,采摘难度大产量少,内含物质丰富,加上良好的加工工艺和存储环境,品饮、收藏、馈赠等价值都是很高的。
  头春茶
 
  第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质。
  绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月,而本无尘头春茶茶园位于神奇的北纬30°黄金产茶带,受气候影响,海拔较高的本无尘茶园头春茶的采摘时间一般要晚几天。为了好茶,需要耐心等待。
 
  物以稀为贵
 
  春茶是指越冬后茶树第一次萌芽的芽叶采制而成的茶叶。试想,在冬天的寒霜下,萌出的那一叶新芽,珍贵自是不言而喻,带着露珠,带着春雨,带着春日的信息,就像一个新生儿刚出生的模样,单纯、干净、不染尘埃,岂不珍贵?
  春茶无污染
 
  人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。经过冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,茶叶没有污染。
 
  高山头春茶
 
  同一品种,不同地区的头春茶采摘时间也不同。这一点,体现在高山茶和平地茶上。
 
  高山地区气温低,茶树抽芽晚,茶的采摘时间晚。而平地,气温高,茶树发芽快,采摘时间早。这就是为什么在市面上购买的春茶,往往先见到平地茶,而后才有高山茶。本无尘高山头春茶海拔较高,受气候影响,采摘时间要晚几天,产量极少,品质极佳。
  贵在品质好
 
  本无尘高山茶园,茶树经过休养,有机物质十分充足,加上春季雨量充分、温度适中,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。其营养成分,例如维生素、氨基酸等物质丰富,使得春茶滋味更加鲜爽,香气馥郁,韵味悠长。
责编: 水方子
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