武夷岩茶到底有什么 “玩头”?

  在茶叶江湖中,流传着这样一句话:喝茶的最高境界是——玩茶。在茶圈,也有这样一群人,对他们来说,茶叶的年份、山头、品种、香气、汤水等等方面,都是可以拓展的“玩点”,这群老茶鬼们对好茶的追求还真是不遗余力,乐此不疲。
 
  ——导读
 
  前段时间,有位茶友与我们分享了他的“玩茶之路”。几年前,他还是一名普洱茶玩家,这不,在某个契机下,自接触武夷岩茶后,摇身一变,又成了武夷岩茶的“脑残粉”。
  我揶揄他,当初你不是讲非普洱茶不喝的嘛!这位茶友倒是理直气壮:你是不知道,武夷岩茶多有“玩头”!
 
  近年来,越来越多的茶友加入了这个“玩茶大军”,那么,武夷岩茶到底有什么“玩头”呢?下面,十三夷为大家盘点岩茶的几大“玩点”!
  一、品种这么多,怕喝腻?
 
  不存在的!
  武夷岩茶家族中到底有多少茶树品种呢,我们今天就不给个具体的数字了,因为确实太多了,不便统计。
 
  直接告诉大家这四个字:岩岩有茶!你们自己感受感受。“岩岩有茶”这四个字就足以概括岩茶品种的丰富了。
  除了本土的茶树,近几十年来,还有引进一些外来品种,使得武夷岩茶家族更加庞大了!
  不可否认,人的欲望都是会膨胀的,喝茶也是,大家也担心早晚有一天会喝腻了,而岩茶的品种这么多,个性各异,你还真不必担心会喝腻!在有生之年,能把岩茶喝个遍,那可真是很多茶友的梦想呢!
 
  二、山场众多
 
  不信,我们进山走一圈!
  爱岩茶的朋友们当然也会对它的生长环境感兴趣,也就是它的山场。
 
  根据山场等级划分,岩茶可以分为正岩茶、半岩茶、洲茶等,这些山场的地形、土壤、微域气候等方面都各有特点,可能同一座山的不同方位,滋养出的茶树都不尽相同。
  根据山场地形特点,通常以“坑、涧、岩、峰、洞”等来定名,倘若想把这一点“玩”好,或者想感受不同的山场气息,那你可就要多进山走走了,切身体会一番。
 
  三、独特的制作工艺
 
  赋予了每泡茶不同的生命
  武夷岩茶属乌龙茶类,它本身的制作工艺就比较独特,再加上武夷山本地有很多优秀的制茶师,更是赋予了每泡茶不同的生命。
  很多制茶师都说,茶是有灵气的,你怎么对茶,茶也会怎么回馈你。
  大家都说,在这个世界上,寻不到两片完全相同的叶子。同理,也难找到两泡完全相同的茶,即使它们来自同一片山场,出自同一个制茶师之手。
 
  因此,每泡茶的滋味都是那样的独特,在没有喝它之前,你不能断言它一定是怎样怎样的味道。
  这份神秘感,吸引了众多茶友,大家想要去摸索,去探寻。
 
  武夷岩茶的“玩点”实在是太多了,我们今天只列举了几大主要“玩点”,更多的,需要大家在喝茶实践中自行体会。
 
责编:yunhong
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