从淘宝网贵州馆看贵州茶营销模式的“蝶变”

  电子商务这种新型的商业运营模式因其快速的流通、低廉的价格、广阔的市场等特点而越来越受到投资者青睐。

  今年8月底,在省里促成之下,淘宝网贵州馆开馆。当天共成交4万瓶贵州各种名酒,茶叶卖出1.5万份,1万斤野生核桃不到下午2点就被抢完,卖出波波糖1万袋,蕨根粉近2万包,一款小零食土豆片则卖出24万袋之多,总交易额近3000万元。通过贵州馆,全国消费者几乎可以将贵州特色产品一“网”打尽。

  电子商务对我省农业发展具有深刻意义。省委、省政府主要领导明确指出:“推进贵州农业发展,关键在产业,出路在市场,要以市场促生产、带销售,市场需要什么就生产什么、销售什么,开拓农产品市场,离不开电子商务。”

  近几年,我省茶产业迅猛发展,茶园面积越来越大,今年总面积已达466.3万亩,“十二五”期间将实现700万亩规模。现有注册茶叶加工企业829家,大多数是中小型的。农民茶叶专业合作社363个,组织化程度虽然提高但是实力相对弱小。

  电子商务虽然看似进入门槛“低”——资金投入不大,门道却很多。不久前,省里组织对茶企进行网络营销培训时,不少茶企提出的问题反映出他们对这个领域了解的空白。比如,一个农民专业合作社让网络平台给他们专门辟出平台,自己买服务器搞个“独立王国”销售;有些茶企要求网络平台给他们提供流量进行发展支持。实际上,知名的网络销售平台,都会遵循相对公平的市场经济原则,必须靠自己的本事去开创天下。只有这样,当遇见政府“出手”助推,网络销售才会获得历史性突破,正所谓机遇是为有准备的人而准备的。

  黔茶库的创业加盟连锁店目前正做得风生水起。这类30至40个平方的小店,成本低、生存能力强、上升空间大。再加上黔茶库提供的企业支持,尤其是相对成熟的营销经验的推广,以及政府方面的启动资金支持,使得其创业门槛较低。

  网店——贵州茶业再次抱团

  在淘宝网绿茶销售排行中,多年来贵州绿茶从未挺进过20强,现在湄潭翠芽和高寨毛尖进入20强,还有两款茶进入25强。这让四款茶的销售商肖程扬眉吐气。

  这样的历史性突破是不久前淘宝网贵州馆开馆时带给他们的。

  “淘宝首页居然挂了贵州馆开馆的三个广告。”尽管已经过了一段时间,贵州乾茶世家茶业有限公司的执行董事肖程还是颇为自豪。

  省里精心策划的贵州馆网络营销贵州土特产,意味着在政府的强大助推下,网络销售商梦寐以求的巨大流量奔涌而来。

  流量是人们的点击率,记录进网店的人数和停留时间。它无疑是网络销售业绩的核心。

  8月23日开馆当天,6.6万人次点击了乾茶世家的高寨毛尖,湄潭翠芽迎来近4万人次点击率。

  肖程后来测算了下,从流量的时间看,相当于每个人安静地看了7分多钟茶品。

  “这在实体店简直不可想象的。”肖程的主要供货商——高寨毛尖的提供商何锐感叹。

  30多岁的他在贵阳市花果园太升茶城一楼最堂皇的位置经营了一家近60平方米的实体店。

  何锐的高寨毛尖一度冲到了淘宝茶叶销售排行榜第四名。湄潭翠芽冲到第八名。

  对网络营销来说,这样的历史突破,并不简单。如果没有政府这次猛力地推动,靠平常的积累,要做好几年才可能达到这个流量。如果没有平时丰富的网络营销经验,流量翻滚而来也不敢起身接招——供货不正常等任何一个环节出问题都会招来恶评,毁掉信誉。

  流量——打破时空界限的新挑战

  “网上销售要靠流量,而流量靠积累。”肖程说自己像农民一样一点点积攒流量。

  攒流量是网络经营必经之路。

  2002年,23岁的肖程开始接触电子商务,主要是卖广州深圳的热水器。因为价格比实体店低1000元,促成厂家实现全国联保,销售一直做得很好。后来,他代理品牌的老板把网络营销交给了自己的亲戚,肖程不得不寻找替代品。

  这次在他看来惨痛的教训是“没有掌握资源。”

  2010年,肖程在反复选择项目中,盯住了茶:“省里花那样大的力气做茶,资源丰富,做茶日后会有前途。”

  尽管春茶都上完了,当时贵州茶在淘宝网上的销售成绩并不理想——都匀毛尖和湄潭翠芽在全国的销售成绩连200名都进不了。他还是决心网上销售茶叶,并在半年后注册了乾茶世家的商标。

  刚开始,他销售妙品栗香和湄潭翠芽等本土有名气的茶以做“探路”。依靠积累的丰富的网络营销经验,这几款茶品销售成绩良好。接着,他把乾茶世家做成平台,开始联合厂家做自有品牌黔茶世家,销售也一直在贵州茶中名列前茅。

  “网络销售并不像人们想象中一台电脑一个人就销售了那样简单。”肖程说,“早期是人和人的竞争,后来是团队和团队的竞争,现在则是公司和公司竞争。”

  他的网络销售公司有一个强大的团队,从美工、策划、推广到打包,一应俱全。“与实体店相比,网店不能让消费者品尝到茶,就要发挥美工的优势,让消费者通过照片和文字介绍,能对茶有一个较多的了解。”

  网络销售是全国竞争,肖程一上网就面临十万同行的竞争。淘宝每天的流量比较固定,大家只能凭本事去抢流量做大网店。

  为了增加消费者满意度,他做了个大胆的承诺:就算撕开包装,喝过茶,照样无理由退货。

  网络销售比传统的销售要紧张得多,肖程的决策常常就在几分钟内。“淘宝会搞很多活动促销,在短时间必须决定参加与否。这涉及到你能否提供足够的货品参与,如果不能,反而会毁掉自己的信誉。”

  为了增加流量,肖程的公司经常分析对手的营销情况,针对性地做策划做推广。还有同行故意“黑评”的处理。如何在最短的时间合理解释才能消除黑评带来的恶劣影响。肖程的脑子得高速运转。

  乾茶世家的客户90%以上来自省外。肖程发现,每当省里或者地方政府到省外某地推销茶品,他的营销额就会直线上升。

  “网络销售有自己的规则,需要慢慢琢磨和领悟。”

  网评——衡量产品的新尺度

  “茶二代”何锐本来是做设计的,最近两年才接受父亲的茶生意。他父亲何道瑜是独山有名的老茶人,经历也是典型:因爱好而进入当地茶业,种茶制茶卖茶亲力亲为,凭过硬的制茶技术获得社会认同。

  如今何家在老家独山县拥有茶园500亩,与当地农户签约5000亩做原料基地,辐射4个乡镇。

  何锐坐在装修得古典雅致的店里,想的是如何提速发展的事。像多数贵州茶企业,由于起步不算早,茶企的经济实力并不强大,市场运作能力也是逐渐摸索中。提速,需要新的思路和办法。

  何锐遇到了来茶城寻找合作伙伴的肖程。

  网上平台需要稳定的质量和数量提供,动辄数万斤茶,还要保证质量,这需要既有技术实力又有原料实力的企业。

  何锐以王牌产品之一的高寨毛尖破局。这款价廉物美、一两起售的茶品很快就成为乾茶世家最热的销售单品之一。

  不久后,省里决定在淘宝网上开贵州馆,两个年轻人都欣喜若狂:时机到了。因为销售业绩好,乾茶世家送审六款茶,五款入选,其中就有高寨毛尖。

  贵州馆活动零点引爆后,何锐和肖程带领公司员工忙得一天只睡两个小时。

  “你能在实体店半夜三更卖几百件茶品出去吗?”何锐环视了下自己的店:“网上高寨毛尖每天6.6万流量,这里只要挤进来三百人来购买,场面完全失控。”

  贵州馆的活动结束,留给他们几千顾客。

  消费者的评语也让何锐更了解市场。“原来卖茶是自己说自己好,消费者为什么不买自己的茶,完全不清楚原因。”他点开网店,一款高寨雨前特级毛尖有八百多条评论。

  “今年也喝过信阳毛尖,各有千秋,口感上有一定相似度。感觉毛尖无论干茶还是泡开后,外形更漂亮,本品有手工炒制的韵味,叶形卷曲,茶毫可见,姿容婀娜,汤味浓郁。商家是贵州原产地的,货品绝对正宗。”“与其说这个是好茶,还不如说这个是我喝过的最有性价比的好茶。”天南地北的消费者对茶品头论足。

  有消费者反映有款茶有点碎,肖程及时给何锐反馈意见,后来何锐公司在工艺上改进了。

  前阵子,何锐的店里迎来了天津旅游团。这些天津人是网购他们的茶,到贵州旅游顺便跑到实体店来参观的。

  “现在这个店就是网店的形象展示了。”肖程说。“网店和实体店并不是毫无联系,而是紧密配合的。”
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  实体店加盟——运营模式的又一探索

  “今年黔茶库将在全省9个地州市建立88个连锁店。目前在贵阳新开了8家,其中直投店两家,作为样板店和生活体验馆,其他是加盟店。”近日,贵州黔茶库连锁机构销售总经理肖振华在接受采访时说。

  大刀阔斧在全省市场推广连锁店的做法,来自黔茶库连锁机构对市场的深思熟虑。

  黔茶库的母品牌是茶楼聚福轩。在做了7年的渠道销售后,经营者认为贵州茶产业已经成熟,欠缺的是销售渠道,而这恰好是他们的长处。几年来,他们整合省内5大名茶,拥有60多个单品。在认为渠道和内容都打造完成后,今年7月中旬在贵阳举办的中国茶博会上,聚福轩以黔茶库“百家连锁”创业加盟连锁的新概念高调推广。

  “我们目前主要打造的是30至40个平方米的小店。这种店成本低、生存能力强、上升空间大,能快速解决就业。”黔茶库把这种小店称为创业板店。

  黔茶库为加盟商免费提供冷藏设备、营业指导培训、试用茶、形象设计,每平方米提供500元的装修补助的“四免一补”扶持条件,免去了有意加盟企业的后顾之忧,提供顾问式的销售模式给创业者“定心丸”,同时,争取到政府扶持微小企业政策,即三个20万工程,给创业者启动资金的帮助。

  由于创业板店有着低门槛,黔茶库把目标之一锁定在贵州高校。目前正在装修的6个加盟店有两个店是大学生的创业店,一个店是贵州师范大学明德学院的学生,明年才毕业,另外一个则是茶校刚毕业的两个大学生合开的。

  据肖振华介绍,在今年,黔茶库朝着贵州“每县一家,地级市每区一家黔茶库”,刚好能够实现省内百家连锁的目标。完成贵州布局后,将此覆盖做到全国,争取在全国的任何地方都能看到黔茶库,品到贵州茶,目前已经有20多个意向性省外客户。 

责编: isundust
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