中华合作时报·茶周刊全媒体已于5月11日推出2020年普洱茶市场预测，5月14日推出2020年白茶市场预测，5月25日推出2020年绿茶市场预测。今天，就2020年黑茶（除普洱茶外）市场做一预测，供消费者参考。
出身并不光鲜，居于王者地位
本文所指的黑茶是指湖南安化黑茶、广西六堡茶、四川雅安藏茶和湖北青砖茶，安徽安茶因产量较少，在此不做预测。而云南普洱茶因其特殊性，已经单列并做过预测，在此不再赘述。
中华合作时报·茶周刊全媒体记者发现，近十年来中国茶叶市场可以用“黑白当道”四个字形容，黑茶和白茶可谓出尽风头。细心的业内人士和消费者会发现，在各大宣传平台、展会、市场营销活动中，黑白茶类最为活跃，消费者的参与度和兴趣度也最高。
根据中国茶叶流通协会发布的数字，2019年，黑茶产量37.81万吨，占当年中国茶叶产量的13.54%，是继绿茶之后中国第二大产量的茶类。但从国内销售均价来看，黑茶每公斤仅为93.73元，排在红茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黄茶之后，在六大茶类中均价最低，主要原因是黑茶市场中的边销部分因受国家价格限制而导致，据悉，2019年，黑茶总产量中边销茶产量占到8万吨。近年来，黑茶产量在茶叶总产量中的比例逐年上涨，2019年比2018年增长了5.92%，是六大茶类中增长率最高的茶类。
中国黑茶是中国独特的茶类，历史以来主要供西藏、新疆、内蒙古、青海等西北少数民族饮用，直到现在，边销茶仍然属于国家统购统销的商品，国家统一指定63家边销茶生产企业完成边销茶生产任务，销售价格执行国家指导价格，并享受国家给予的政策优惠。2000年之后，随着普洱茶在内销市场逐渐兴起，特别是人们对黑茶开始有了认识，其他曾经主要生产边销茶的企业也开始针对内地消费者生产黑茶。特别是2010年之后，在所有黑茶类企业的集体努力下，黑茶市场开始红火。
生产整体减量，价格不涨
中华合作时报·茶周刊全媒体记者观察发现，无论是安化黑茶、梧州六堡茶还是雅安藏茶、湖北青砖茶，多年来均保持了价格逐年上涨的态势，只是各茶类上涨的幅度高低不一。过去三年，梧州六堡茶在黑茶类里价格上涨最为强劲，如六堡茶头部企业广西梧州茶厂，过去三年，三鹤六堡茶价格每年递增至少20%以上，且产品供不应求。中茶梧州茶厂也有不俗表现，价格呈逐年上涨趋势。其他梧州大大小小的六堡茶企业，都或多或少的享受到了六堡茶整体趋势上涨带来的红利。
受今年新冠疫情影响，产量和价格方面，各主要六堡茶生产企业表示维持去年水平，有的表示会略加减少，而价格方面与去年持平。中茶梧州茶厂总经理张均伟表示，个别老茶、品质较好的茶价格会稍做调高，也有个别调低的，整体来看价格维持了去年水平。疫情对六堡茶今年的出口市场有一定影响，但内销市场影响并不明显。
而对于安化黑茶，中国黑茶界的这批黑马，过去十年应该是中国茶叶界公共品牌打造成效最为明显的品类。2019年，安化黑茶加工量达到了9万吨，连续10年蝉联全国茶叶产量第一县，拥有白沙溪、中茶、华莱、云上等在全国较有影响力的企业品牌。记者从安化县茶旅发展领导小组了解到，今年，安化黑茶的总体产量不会增加，安化县正在实现由茶叶大县向茶旅大县跨越。而在价格方面，茶周刊全媒体记者从白沙溪茶厂股份有限公司了解到，白沙溪茶厂根据今年经济环境和市场形势，将减少产量，价格维持上年水平。由此看来，无论哪家品牌的安化黑茶，今年产量都不会增加，价格维持过去水平或略有下降。
四川雅安藏茶是主要供应西藏的边销茶，目前在黑茶类中的影响力略高于湖北赤壁青砖茶，雅安市政府打造雅安藏茶的公共品牌起步较早，尽管政府财政并不宽裕，但政府主导的市场推广活动长期以来坚持不懈，为雅安藏茶在黑茶市场中占有一席之地奠定了基础。雅安藏茶主要生产企业有雅安茶厂、兄弟友谊茶厂等，这些企业也同是国家边销茶定点企业。雅安藏茶在黑茶类中的价格一直相对平稳，没有大起大落。
产于湖北省赤壁市的青砖茶是主要供应内蒙古、甘肃、青海等地区的边销茶，在湖南安化黑茶的启发下，近几年也逐渐开始拓展内地市场，相比其他黑茶家族兄弟，虽然起步晚，但在赤壁市委、市政府的重视下，成效凸显。赤壁青砖茶拥有赵李桥、长盛川、羊楼洞品牌的主要生产企业，产品大多出口到蒙古和俄罗斯等东欧国家，出口和边销的青砖茶整体价格较低。面对今年的特殊市场环境，再加上湖北青砖茶公共品牌在内销市场中的影响力还有限，产品销量和价格长期处于不温不火的状态。
创新产品，打造品牌依旧是王者之道
面对此次疫情，所有黑茶生产企业的痛点是感受到了销售渠道的不畅。线下销售受阻，所有黑茶厂家都面临着同样的痛点。
黑茶的加工、包装特点和陈化特点决定了黑茶线上营销的难度。疫情期间，黑茶多年来主要依靠的线下模式受到阻碍，大部分黑茶企业积极尝试线上销售，从目前看来，大多效果不佳。原因之一是黑茶出身于边销茶，但始终没有摆脱边销茶块状、篓状的体积大、紧压型特点，而这些特点在饮用、携带等方面非常不便，严重制约了线上产品销售。
尽管有些企业也在积极创新产品，但大多没有实质性的突破，企业多是在产品概念上做文章，产品形态和口感并无太大变化。原因之二是黑茶的陈化特点更加注重体验性，加大了其在线上营销的难度，且远远大于绿茶、红茶、乌龙茶等，从长远来看，传统的线下销售依旧是黑茶的最佳销售模式。
2020年几近过半，所有的黑茶企业在这场疫情中或多或少均受到了影响，但整体来看，无论安化黑茶、梧州六堡茶、雅安藏茶、赤壁青砖茶，每个茶类的头部品牌企业影响较小，其他无品牌或品牌影响力弱的企业受冲击较大。疫情对中国经济的影响可能要持续一两年，近期茶叶经销商反映，疫情带来的消费者消费信心不足，消费力下降已经显现，这必将加快茶行业的洗牌，一批创新能力弱、无品牌的小微企业必将淘汰出局。
普洱茶圈有句玩笑话：三年不生产普洱茶也不缺普洱。这句话同样适用于文中所指的黑茶，黑茶市场产能过剩是所有黑茶企业需要面对的问题，尽管黑茶需要陈化的特点掩盖了这一问题，但是因疫情而减量对黑茶产业来说更是一次良机。（作者：安明霞，资料来源：茶周刊）
