仁化银毫茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产仁化县红山镇黄岭嶂，今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都有出产。仁化银毫茶过去茶叶外形以弯曲为主，且较疏松似兰花状，随着制茶工艺的提高，在采摘和理条提毫、烘焙工序上作了较大调整，保持芽硕、茸白、汤清、兰香、味醇的品质特色，成为“外形美观，其味极佳”的畅销名茶。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风格而驰名，是岭南茶之珍品。
仁化银毫价格
很多人买茶只看条形，以为叶子越小的越好，这是不一定的，还要看采摘时间，具体怎么判断可以从干茶颜色，冲泡后的状态与滋味来辨别!买茶不要只看外表，必须冲泡后才可以说明问题，滋味、香气、叶底、汤色这4个方面的一点差异，都会导致仁化银毫茶叶价格差异很大，有时候外形相差不大的仁化银毫，价格却相差非常大!
仁化银毫的价格会受到诸多因素的影响，比如季节、茶叶原料、炒制工艺等都会影响到茶叶的价格。仁化银毫价格大致在300-400元每斤不等，当然几十元一斤的也有，只是品质相对较差，购买的时候如果遇到价格很低的茶叶就要注意其质量优劣了。最好就是选择正规可靠的商家购买，以免买到假冒伪劣的茶品。
俗话说一分钱一分货，好的产品都是比较费时费力的。但是不管是哪一等级的茶叶其保健和实用价值都是很强大。具体的选择要根据个人的经济能力和消费场所来决定。
仁化银毫的功效与作用
1、抗衰老：银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。银毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌：研究显示，银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此银毫茶具备整肠的功能。
3、降血脂：科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。银毫茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂：银毫茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、可改善消化不良情况：研究报告显示，银毫茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点银毫茶减轻病况。
