青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。
青岩茗翠加工工艺
从清明到谷雨开始采摘鲜叶，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。制作工艺分杀青、初揉、复炒、初烘、整形、摊晾、干燥等八道工序。
青岩茗翠品质特征
外形条索紧结、肥硕、浑圆、较曲，银毫满披，色泽翠绿。冲泡后液色嫩绿明澈，叶底鲜活匀整。清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。
青岩茗翠口感
清香馥郁持久，滋味鲜醇回甘。饮之香留舌底，回绕九肠。
青岩茗翠多少钱一斤
青岩茗翠在市场上的价格从几十元一斤到几百元一斤不等，品质高的头道春茶价格高达上千元一斤。青岩茗翠的品质等级越高，茶叶价格也就越贵。另外，茶叶价格会受到诸多因素的影响，这里只是介绍一个大致的范围，具体价格还是以商家的报价为准。但总体来说,品质稍好些的青岩茗翠价格都在300元以上一斤。
青岩茗翠历史渊源
张家界（原名大庸）产茶始于何时，尚无史料可以考证，古书《荆州土地记》中载：“武陵七县通出茶，最好”，可推断，至迟四世纪初，张家界就产茶了，又据史载，明天启年间（1621～1627），武昌王中子朱如僧避魏阉之乱，削发做了和尚，在大庸毛坪建庵居住，题名大悲庵，庵侧种植茶树，枝叶繁茂，品质特佳，后逐定为贡茶。大庸县志载：“邑中多植茶，唯毛坪者为胜……”毛坪在城西四公里，大悲庵已于“大跃进”被拆除，记有茶事的石碑石坊已成水库坝基。附近已建成年产千余公担的二家河茶厂，生产红茶、绿茶等，品质优异。
