我国茶叶市场产销规模、市场结构、发展规模及发展前景预测

  一、国内茶叶市场产销规模分析
 
  (一)我国茶叶产量规模分析
 
  数据显示:2015年中国茶园总面积达到4316万亩,2016年中国茶叶产量预计达8万吨。2015年中国茶叶市场规模在3000亿元左右,其中线上销售市场规模近120亿,2016年茶叶线上市场规模预计达150亿。
 
  (二)、我国茶叶销量状况分析
 
  我国大宗茶在茶叶农业产值中的比例由“十一五”末的不足20%逐渐增长至2015年的31.7%。茶叶销售量增长56%;销售总额增长1倍多。茶叶内销市场处于稳定增长的发展态势。2011-2015年,我国茶叶消费群体由4.2亿人增长至4.71亿人,增幅为12%。在茶叶加盟和茶类消费结构方面,绿茶、乌龙茶等作为我国产量靠前的茶类,是茶叶市场主流消费产品,占销售总量的50%以上。红茶、黑茶、白茶等茶类也不断受到消费者的欢迎。
 
  (三)、茶叶结构分析
 
  截至2015年末,全国(18个产茶省)茶园面积扩增至4316万亩,其中采摘面积3387万亩,投产率达78.5%。茶叶总产量增加至227.8万吨,农业产值达到1519.2亿元。六大茶类普遍量价齐增,茶类结构进一步优化。茶叶内销量预计达到172万吨,销售额约为1580亿元。茶叶出口量继续保持在30万吨左右,出口金额上涨至12亿美元,出口单价超过4000美元/吨。
  (四)、我国茶叶消费状况分析
 
  近几年,我国茶叶消费正处于转型期,茶产业是当之无愧的朝阳产业,在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
 
  茶叶消费是一种传统消费,也是一种成熟消费,然而最近几年增加了不少全新的变化。过去主要集中在茶叶的冲泡、品赏,现在却表现为多元立体的发展趋势。现在,中国已经进入了全民喝茶的时代,尤其是分化出中老年茶客对茶叶功效品位的高要求与年轻茶客对茶叶时尚的需要,直接刺激了茶产业链的延伸,从而促进中国茶叶市场在未来几年内必然进入新一轮的跳跃式发展。
 
  相关报告:智研咨询发布的《2016-2022年中国茶叶市场供需预测及发展趋势研究报告》
 
  二、我国茶叶细分市场分析
 
  目前,我国前三类消费量最大的茶类为绿茶、乌龙茶和红茶,分别占66.8%、12.2%、8.2%,且红茶增速最快、是最具潜力品种。其中,绿茶属不发酵茶叶,寒凉解暑;红茶属全发酵型,温热暖胃;乌龙茶属半发酵型,不寒不热。而值得关注的一个单品就是普洱茶(属于黑茶),其发展较慢,以往不为大众所知,如今在龙头企业大益集团的带领下,正迎来爆发式增长。
  1、绿茶集中度分析
 
  绿茶是我国最大的茶叶品种,生产企业众多,行业集中度十分低,前五大品牌市场份额不到10%,分别是萧氏集团、论道、天福、绿剑和更香茗茶。绿茶被国际卫生组织定位世界六大保健饮料之一,且居首位,是六大茶类中唯一没有发酵的茶类,同时也是保存生物碱、茶多酚、维生素最多的茶。
 
  2、乌龙茶产地集中,区域性分析
 
  国乌龙茶生产地比较集中,主要位于福建、广东和台湾三地,但是生产企业众多,多为中小型企业,综合实力不强,部分地方已培育出一些区域性龙头企业或知名品牌企业,例如天福、安溪铁观音集团等。2014年我国乌龙茶产量为24.54吨(不包括台湾),,其中前五大品牌天福、八马、凤山、理想、华祥苑占比达到47%,天福市场份额最高,约9%-10%。
  3、普洱茶集中度分析
 
  普洱茶不仅具有十分高的饮用价值,而且因其容易储藏还可以当做一项收藏品,价值也随着年份的增加而递增。普洱茶市场的发展大致分为三个阶段,目前正处于爆发时期:
 
  2004年以前:全国普洱茶消费者凤毛麟角,主要集中于港澳台、马来西亚以及沿海广东地区;
 
  2004-2008年:普洱茶商开始全国范围内推广,各省部分消费者开始尝试普洱茶,但是对其了解较少,消费人群仍很小;
 
  2014年以后:普洱茶具有较强的消费粘性,越喝越上瘾,随着消费群体逐步扩大,我们判断普洱茶消费市场将呈现爆发式增长。
 
  数据显示,全国普洱茶市场规模大概在40亿元以上,其中大益茶业集团市场份额近40%,是行业龙头企业,其品牌推广能力首屈一指,未来将带领普洱茶行业迈入更快发展阶段。
 
  三、茶叶市场发展前景及规模预测
 
  (一)、我国茶叶行业发展前景展望
 
  自茶叶问世以来,从没有被其他产品替代过。在饮料市场竞争激烈的现代社会,其它饮料也不可能取代茶叶。茶是健康饮料,是文明饮料,这是其它饮料所不可比拟的。特别是科学技术的进步,越来越显现出茶的真正价值。茶叶发展的前景是光明的。
 
  1、茶叶产销将继续保持增长势头。中国茶叶有两个市场,一是国际市场,二是国内市场。从国际市场看,20世纪下半世纪到二十一世纪初,世界茶叶生产量和贸易量一直是上升的。尤其是近十年间,贸易量的增长幅度大于生产量的增长。从国内市场看,中国国内是一个大市场,是一个茶类需求多样化的市场。茶是中国的“国饮”,国内有13亿人口,随着经济的发展,人们健康意识的增强,生活水平的提高,茶叶的市场发展空间很大。
 
  2、绿茶、名优茶、特种茶等茶叶将畅销不衰。在中国,各种茶类和品种都有不同的消费人群。茶类结构基本上与市场需求是相适应的。绿茶是出口的主要茶类,也是拓展国际市场的重点。名优茶主要市场在国内,近年来消费热度很高,将会继续一段时期。特种茶主要是乌龙茶、普洱茶,因具有独特的品质特色和保健功能,受到越来越多消费者的青睐,市场需求将进一步扩大。
 
  3、深加工和服务的延伸将成为茶叶行业新的增长点。传统的茶产品附加值低,然而随着科学技术的进步,茶经济出现了新的增长点。这就是茶叶的深加工开发,如:茶药品、茶食品、茶水饮料、茶保健品等等。市场前景看好,新开发的产品技术含量高,茶的消耗量小,附加值高,利润空间大,其产值将大大超过传统茶产品的产值。另外,服务的延伸,如:茶馆业的发展、茶叶包装的改进、营销方式的改变、茶文化旅游等等,都将成为未来茶叶行业的增长点。
 
  4、文化与科技是茶叶行业腾飞的翅膀。茶文化为茶叶拓宽了市场,引导了消费。茶科技改变了茶叶生产面貌,提高了产品科技含量,拓展了茶产品链。因此,将茶文化与茶科技比喻为中国茶产业腾飞的双翼。近些年来的发展经验证明,哪个地区、哪个企业这方面做得好,其茶产品就会销路大开,经济效益也会随之提高。
 
  5、产业化是茶叶经营的发展方向。茶叶发展中存在着质量、品牌、营销、效益、科技等诸多问题,其主要原因在于生产过于分散,企业经营规模过小。因此,产业化经营是最佳的解决方法。这样将有利于做大规模,做响品牌,降低流通成本,增加茶农收入,改变生产面貌。产业化经营是适应激烈竞争的市场环境需要,也是茶产业做大做强的需要,是大势所趋、发展的方向。
  (二)、中国精制茶产量预测
 
  2013年,我国精制茶累计产量达222万吨,2014年达244万吨,较2013年同期增长9.91%;2015年1-10月累计产量达213万吨,同比增长了4.86%。预计,2016年我国精制茶产量将达到281万吨,2020年达到357万吨,未来五年(2016-2020年)年均复合增长率约为6.17%。
责编:娜乌西卡
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