格局观
聚焦，成为品类领导者
从礼品茶的盛行到百姓茶的兴起，很多人没有从中国茶的虚假繁荣中走出来。11月初，我走访西安、北京、沈阳、重庆等地调研，发现品类茶的同质化、礼品茶的持续低迷让很多从业者找不到方向。而中国茶业破局之路，已经刻不容缓！我们曾经一度痴迷于做大品牌、大格局，追求全产业链、全网营销、全品类经营等。但新的市场环境需要我们有格局观，而非盲目追求大格局。
聚焦品类、重新定位，是品牌破局之道。从当初的全品类营销到现在的聚焦单一品类，从当初的商政礼节茶到现在的百姓礼品茶，八马茶业低调转身。可以看到，八马茶业的明星产品有赛珍珠，大众产品有小浓香、大浓香、老枞铁观音，聚焦浓香铁观音，二极产品架构已然成型。成熟的市场是品类单品的市场，每个品类都会沉淀出两家专家品牌，这正如浓香铁观音中的赛珍珠和金凤凰，赛珍珠领导了浓香铁观音这个品类，金凤凰作为第二单品虽然无法与之抗衡，却能通过重新定位，站在对立面分一杯羹。正如百事可乐不跟可口可乐争“经典正宗”，而是主打“年轻时尚”一样。
中国茶业要有格局观，就要认清：每个品类都能成就专业品牌。市场一直在分化，品类单品将如雨后春笋，而谁能抢占品类第一才有未来。只有成为品类领导者，品牌才会在消费者心中抢占一席之地！
内容观
分化，成为品类创新者
曾几何时，茶人痴迷于商业模式的变革以拯救品牌。B2B、B2C、O2O、众筹、创客、全员营销、全渠道营销……此类概念名词让人眼花缭乱，但无所适从。与其被一堆“新模式”迷惑双眼，不如沉下心来研究品类、市场、消费者，掌握品类分化的趋势，找到自己的品类创新点。
分化，是每个品类发展的必然趋势，并由此引发品饮方式、模式变革、渠道存亡的连锁反应。每个品类的发展，并不因为品类领袖品牌的存在而失去分化的动力。随着时间的推移、技术的创新、消费需求的改变，总有创新者跳出品类的束缚，创造出新品类。这种新品类更聚焦个性消费需求，更重视消费心智定位，它极有可能成为老品类的对立面或颠覆者。
纵观中国茶业，很多茶企喜欢品类融合、全品类发展，而关注品类分化趋势、及时创新品类的品牌寥寥无几，很多品牌随着品类的老去而不复存在。一些有想法的年轻茶人以及从异业涉足茶业的跨界者，探索出一条品类创新之路。譬如大一茶博士从“年代记忆”入手，创新年代茶新品类，推出极具年代文化的60、70、80年代茶。它让不同年代的人通过包装上的年代事件插图，一下子就能找到专属自己年代的记忆，让茶从绿色健康的农作物成为承载岁月情感的媒介物。大一茶博士跳出茶叶本身，转而关注人性需求，为自己的品牌打开了一扇新品类的窗户。而福村梅记的“压箱底”普洱素砖，同样跳出茶饮定位，挖掘民间婚俗传统，聚焦都市人的情感祝福，创新普洱茶收藏功能，避开传统普洱茶的山头、年份之争，独树新品。
很多从业者痴迷于茶叶的色、香、味、形，跳不出茶叶的地域、品种、工艺限制，他们奉行“品质胜过一切”、“质量就是生命”，以为这些就是茶叶的全部内容，其实远远不够。不同年龄、不同职业、不同文化背景的人，对茶叶的消费需求大不相同，茶叶的内容表达、功能定位就应该随之不同。“乡土乡亲”遍寻民间茶师，尊重茶师人工智慧，做好安全检测和营销传播，每款产品都散发着浓浓的乡土味和人情味；“小罐茶”则拔高定位，委托各地制茶大师代工，让每个品类的传承人成为产品的制作者和代言人，堪称“乡土乡亲”的升级版。这两个品牌模式虽然不同，卖的内容却都是技艺与品质。“喝茶有益健康”、“喝茶让人静心”、“喝茶提升品位”、“喝茶的圈子都很富有”，诸如此类想要用单一内容满足所有消费需求的企图都是自欺欺人。
中国茶的内容观，就是要关注不断变化的消费需求和与之同步的品类分化趋势，与时俱进，创新品类。跳出传统品类市场，拒绝眼前利益诱惑，分化需求、创新品类、聚焦单品是打破品类、模式、渠道、区域限制的破局之道。
定位观
专注，成为产业链品牌
观茶界从业者的定位，我们不由得要感叹现代茶人的精力无限和无所不能。早期，一小部分茶农通过自己的勤奋努力创立了茶厂，拥有了固定的销售渠道，成为第一批成功的茶商。成功很容易让人膨胀，何况还没有学会停下来思考“自己为什么会成功”，而膨胀的欲望让人变得空前自信，开始无节制地扩张，最后悄然倒在骤变的市场汪洋里。而今，不少茶品牌企图掌控产业链的每个环节，经营管理的触角从茶园延伸到茶杯，力图实现打造全产业链的宏伟蓝图，他们的品牌初衷是为了奉献一杯安全健康的香茗，却不知正把自己推进愈陷愈深的越位泥潭！
因此，要守好位而不越位，茶产业链的每个环节都由优秀的人来把控，才能成就好产品。这是个分化的时代，每个环节都会分化出最专业的品牌，最专业的品牌都有自己最精准的定位和聚焦，所有大而全的品牌梦想将走向平庸和没落。
此外，还要定好位而不窜位。武夷山茶人深谙定位之道，他们很清楚自己的优势和短板，延续了老祖先制茶的传统。所有的传承人都把心思放在怎么做好一片茶叶上，而且专攻的品类也并不雷同。反观安溪茶人的定位就比较模糊，而且非常雷同。安溪茶人似乎没有不擅长的环节，种植、制作、销售无所不能，个个都是全能型选手。这种渗透到产业链每个环节的勤奋，成就了安溪茶人的致富传奇，也透支了铁观音的可持续发展。
当茶商、茶农希望在终端获利最丰而不愿在源头付出时，谁还有心思专注做茶？百万贩茶大军遍布全国，富裕后很少想到反哺茶乡，而原产地的生态环境和制作技艺水平每况愈下，市场销售自然受阻。回归传统，找准定位，迫在眉睫！
术业有专攻，最朴素的定位却被我们一次次漠视。如今，回归文化传统，重拾匠人精神，让产业链的每个环节都由最专注的人把控，中国的非物质文化才可能传承和振兴。茶业，自然首当其冲！
