中国是一个茶文化源远流长的国家，也是茶的起源地和世界第一大产茶国。但是，在中国的茶行业中，“7万家茶企小而分散、有品类而无品牌”、“茶叶销售比不上瓶装茶饮料”，“茶叶营销遭遇到的最大瓶颈是渠道效率太低”“茶叶技术创新薄弱”等悲观论调充斥行业内外。在中国，茶叶已然开始形成一个典型的“慢销”行业。
随着各国茶叶产量的持续增长和人们的消费观念的不断变化，世界茶叶供销之间的矛盾日益突出。为适应现代消费观念的变化，进一步提高茶叶的利用率和经济效益，世界上很多产茶国和消费国都开始致力于茶叶新产品研发，并取得了丰硕的成果。目前世界上研究开发的茶叶新产品已成为拉动茶产业升级的重要动力，并成为茶产业发展的新增长点，茶叶行业必须采用新的技术开发新产品，丰富茶叶种类，满足更多层次消费者需求，才能求得生存和发展，因此，中国茶业的变革迫在眉捷。
当前中国茶行业较为代表性的企业有天福、吴裕泰、张一元等代表。从这几年情况看，天福连锁经营在全国扩张很快，成为国内最具有影响力的企业之一。但是，在众多的大企业却很少企业把目标瞄向茶叶的研发，企业满足了茶叶市场的“量”的需求，却往往不够重视茶叶新产品的开发，以至于在中国茶叶市场新品的诞生屈指可数。
那么，中国的茶企那么多为何茶叶的研发那么少呢？我们知道对于企业而言，产品才是企业的根本，是一切发展的基础。没有合适的产品，也就没有发展的机会。近些年来，各地茶企纷纷研制出各种不同档次、不同包装的产品。客观来讲，中国茶企老板对于产品还是相当重视的。但是他们对于产品的理解通常并不完整，只是局限于某一个点。唯包装论、唯炒作论是两个主要的问题。商家往往对产品的包装非常的重视，但是对于包装里面的东西却并不像包装那么在意。产品的核心本质应该是满足消费需求，满足他们的消费需要，这才是真能真正持续发展。
反观立顿茶业，产品多元化，部分产品添加其他原料，使用拼配生产手法，使茶叶形成新的口感的同时具备相应的健康性能。这种做法国内许多茶企不认同，然而从产品的经济价值来看，如今“立顿”茶全球年销售额达数十亿美元，一个品牌全年的利润额就超过我国茶叶的出口总值立顿已经远远高于中国茶企。
我们知道，当前的茶行业企业数目多，但真正具备研发人才的企业却屈指可数，茶叶的研发对人才的要求较高甚至是苛刻，这决定了企业必须具备有高素质的研发人才，而不仅仅是雄厚的资金力量。
中国茶叶有着几千年的历史，一直以来茶还是茶，没有新的突破，中国有着敢于创新的精神，茶行业可以成为伟大但却被做成平庸是一种失败，我们相信茶叶的研发与创新将为之带来无穷的力量，使茶伟大的事业去不断的创新，从中国走向世界，为人类做出贡献也为企业自身带来财富走向更高更远。
