茶企拓宽品种面敢问路在何方?

  前茶企业产品线拉长、品种面拓宽成为一股热潮。  那么茶企这种延伸与拓展的动力是什么?对茶企的发展是否适宜?

  市场需求是动力但要量力而行

  经调查,增加茶类产品生产、走产品综合发展之路的,主要是有一定规模和实力的大企业。之所以如此,他们或是为企业扩张,或是为占领市场,或是准备上市。

  从消费市场看,不同茶类有不同的口感和功效,每个消费者的喜好和体质不同,对茶品的需求也就不同;从健康角度看,一个人每天不同时间喝不同的茶,合理搭配用茶,是有益健康的喝茶方法;从营销上看,各大企业都有自己的直营店、连锁店,进店顾客购买什么茶的都有,不能拒绝。因而丰富品种,实际上是为了满足消费市场需求。

  八马茶业副总经理林荣溪表示,从制茶工艺上说,铁观音是最为复杂的,铁观音能做好,其他茶类产品也能做好。浙江大学茶学博士王岳飞认为,六大茶类的生产工艺都是比较成熟的,有实力的大企业是完全可以胜任这些茶类产品生产的。不过,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康提醒广大茶企注意,茶叶具有适制性,产品有自己的规律,把控产品稳定和品质正宗很关键,企业要依托自身优势发展,不可为抢占市场各个茶类一哄而上。

  茶叶世家发展需看准机会

  茶叶世家要不要坚守传承产品阵地?像八马茶业,怎样尽到铁观音的传承责任,如何将数百年来的家族事业发扬光大,发展机会又在哪里?

  林荣溪认为,茶叶世家首先是做茶,对八马来说,铁观音是第一位的;但茶产品是没有界限的,产品的空间不能被框住。企业要做大做强,就要拉长产品线,丰富品种是企业的进步。“不仅如此,在产品的推广上,我们还强强联合,与信阳毛尖采取了渠道融合、共同管理的模式。”

  就八马而言,有王说的传说故事,有铁观音非遗技艺传承,这是赖以发扬的优势。具体来说,上市后可以做产业扩张,实现企业集团化,可以向各地分公司输入八马品牌,还可以并购、在全国范围内做品牌管理等等。

  营销模式的匹配也很重要

  目前,这种产品线拉长、品种面拓宽正成为茶企的潮流,扩张是茶企业发展必经的一个阶段,但究竟产品线要拉多长为宜,品种面要铺多宽为好,产品分布到哪里合适,企业还需做深入的市场分析。纵观茶市,打开产品市场的仍然是企业的核心产品,其他产品只是对市场的补充。六大茶类都有龙头品牌企业,完善主体产品系列,做好基本营销和客户服务是企业生存发展的根本任务。

  在营销的拓展上,企业还应该注重经营创新,将线上与线下销售相结合,建立品牌核心竞争力。美国著名营销专家拉里·莱特指出:“拥有市场比拥有工厂更为重要,而拥有市场的唯一办法是拥有占统治地位的品牌。”也就是说,未来的市场不是产品间的竞争,而是品牌的竞争。所以,茶企的眼光还要放得更远一些。

  新茶企夯实基础为先

  “多品种综合发展之路,大企业可以走,但务必在确定主打产品的前提下来丰富其他产品,还要把握产品在各地市场的平衡度。小企业或新企业要走此路,风险就很大,会牵扯很多人力、财力和精力,失败的案例也不少,所以不能盲目扩张或跟风。”四川省农科院茶叶研究所所长王云说。

 

责编: mother5
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