中国茶叶市场与世界茶叶市场不同，这也是一个现实。中国的茶文化，很大一部分与中国的宗教密不可分，并由此形成了今天大家所知道的独特茶文化。这种独特的茶文化也就很大程度上影响并决定了中国的茶叶市场的特点。中国大部分的省市处在产茶的气候地带，每个产茶区域都会有自己的名茶，如龙井，如碧螺春，如毛尖，如白毫。虽然没有数据来说明世界的茶叶市场有多大，虽然没有数据来说明在中国国内市场立顿的市场超过了中国茶叶市场销售，但至少有三组数据：第一，据商务部数据，截止2008年，中国茶园种植面积达到160万公顷，茶产量124万吨，占世界总量的1/3。2008年，中国茶叶出口29.7万吨，出口金额6.82亿美元，仅次于肯尼亚和斯里兰卡，中国茶产量及出口量分居世界第一和第三；其次，世界每年茶叶需求量达300万吨，供应量达350万吨。中国每年产茶120万吨，30万吨出口，中国每年茶产业产值为300亿元人民币，而立顿茶业年产值约230亿元人民币，相当于中国茶产值的三分之二强；再有，世界人均年消费量500克，人均消费量大的前5位国家分别为：英国人均年消费2460克，日本1005克，爱尔兰3170克，香港1370克，而中国大陆只有330克。而在中国的牧区，人均消费量高达5千克。中国茶叶不同于世界茶叶市场，中国茶叶不同于立顿，但有必要拿立顿或者世界茶叶市场比较，确实需要作更多的研究。于是乎，茶叶市场需要升级和改造。
从浙东名茶市场到中国茶市，位于浙江东部的新昌正在打造全国最大的茶叶交易市场。作为茶叶生产和消费大省的浙江，大规模茶叶市场的升级，牵动着全国茶叶市场行情的神经。
“发展茶叶产业，关键是解决市场问题。”新昌县常务副县长徐良平告诉《市场导报》记者，在提高茶叶质量的同时，政府要在销售上加以扶持引导，让茶农的茶叶卖得了、卖得好、卖得长。经过迁址、改造的“中国茶市”在新昌正式开市。
茶叶市场升级
在“中国茶市”的开市庆典中，新昌县政府与天福集团签订了战略合作协议，这个协议明确天福集团将在自己遍布全国各地的800多家连锁专卖店中设立大佛龙井专柜。业内人士预测，这将对今后新昌茶叶产业的发展产生重大影响。
“这次合作必将使我们更加重视对茶文化的培育工作。”徐良平副县长表示，天福集团做了这么多年茶叶生意，早已将茶文化渗透至每一个环节，所以这对新昌发展茶文化也将产生推动作用。“希望通过这样的合作，新昌能更好地从茶叶产业的产品经营向文化经营转变。”
来自新昌县政府的资料显示，“中国茶市”是原浙东名茶市场迁建而成的茶叶市场，是浙江省重点工程，被列入国家农业综合开发项目。1995年，为适应茶叶产品结构调整及市场流通体制的变化，浙东名茶市场应运而生。经过十多年的发展，市场的规模、设施以及周边的环境都难以适应市场发展的需要，随后便有了迁建、升级改造的行动。
导报记者在“中国茶市”现场看到，整齐明亮的市场摊位，与原先的旧市场相比，简直不可同日而语。
市场划分为龙井茶交易区、全国名茶交易区、茶产业交易区、国际茶叶拍卖交易区、茶文化交流区及茶公园休闲区等区块，市场内茶叶博物馆、电子商务、物流配套、检验检测、宾馆餐饮等服务功能一应俱全。
目前完成的是一期项目，已经有400多家企业进驻，日交易量可达8万公斤以上，日均交易额可达1000多万元。
“中国茶市不仅在硬件和软件上有了很大的提升，更在市场定位和发展上有了明确目标。”新昌县委副书记求子平表示，迁建“中国茶市”就是要努力使单一的龙井品种向多茶类转变，使季节性市场向全年性市场转变，使单纯的交易市场向茶产业综合体转变。
“新的茶叶市场尽管摊位价格比较贵，但是比以前的环境要好多了，而且集中了好多种类的茶叶。”中国茶市B3幢的林特茶叶经营部负责人袁灿夫告诉导报记者，他花了36万买了新的摊位，这个价格是对在原来浙东名茶市场的经营户的一个优惠，对于人气不错的中国茶市，袁灿夫高兴地说，会比以前赚更多的钱。
