2018,中国茶必须关注的三大关键词(一)

  
  图为:小罐茶实体形象店
 
  一是新零售,这是一场重构供应链的效率革命
 
  新零售是指以消费者为中心,技术升级手段为核心的消费新时代。2017“小罐茶”的兴起,行业从看不懂到逐步看懂,其内在表现是全行业进入了一个效率革命的时代。在茶行业体现为:把所有消费者的需求进行缩窄,进而更加专注于供应链端重构,实现效率革命。
 
  过去茶行业基本是全包含的商业:产品的品类品种特别多。因需满足很多客户,所以使得整个商业的效率特别低。如今已转变为海量的用户时代,作出更加精准的作出需求。
 
  二是新茶饮,中国茶未来十年的最大机遇
 
  图为:喜茶实体店场景
 
  未来十年,中国茶最大的机遇就是新式茶饮,以喜茶、奈雪的茶为例。其中重要的两个因素是:一是用大众听得懂的方式做消费品,回归市场的普世价值坐标;二是两股力量驱动新式茶饮发展。
 
  外部力量:以90后为主的新消费群体进入了活跃的市场时代,与80后奶茶市场为主的消费模型形成鲜明对比;
 
  内部力量:来自中国茶的产量过剩,截止2016年产量约为240多万吨,如今新式茶饮的消耗量约为8万吨,未来10年,新式茶饮的消耗量达到80万吨(总产量的三分之一)时,中国茶的整体供给将会达到新的平衡态。
 
  三是新文化,茶文化已成为代表中国力量的智慧载体
 
  图为:中国茶,彰显外交的平衡力量
 
  中国茶文化过去代表传统文化力量,如今,中国茶将彰显新的文化力量,平衡、快乐成为新的关键词。
 
  作者:罗军,国茶实验室创始人,资深茶叶品牌策划顾问,《中国茶密码》作者。
责编:水方子
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