据了解，这些新鲜的茶芽都是头天采摘，第二天运到天宇各店炒制，而且每4-5斤左右茶鲜叶才能炒出一斤新茶，炒茶师傅每天一只炒锅最多能炒出两三斤新茶。虽然请师傅来炒茶的费用高，因为不少顾客喜欢现场炒制的龙井，天宇茶叶平价超市专门推出了这种服务。
在现场，记者看到，这些刚炒出的新茶的确色香形俱全。从外形上看，平扁、光滑、尖削、黄绿、鲜活；从嗅觉上，可以感受到高香、持久、馥郁；汤色明亮、清澈，品尝一下，的确甘美无比。
在现场观看表演的一位消费者表示，看着娇嫩的茶叶在炒茶师傅的手中，进行杀青、揉捻、做型、烘干等工序的制作，逐渐变成大家熟悉的茶叶形状，一股清淡的茶叶清香就随之飘散出来。
记者从这天宇茶叶平价超市看到，炒茶表演吸引了不少市民们的极大兴趣，好奇的市民纷纷在炒茶师傅的指导下，现场制作茶叶而其乐融融，部分市民则在旁免费品尝新茶的清香。刚炒出的新茶更是供不应求，往往刚炒出一锅，就被顾客抢购一空。一位消费者表示，自己喝，送朋友都很有面子，他们从来还没买到过刚炒出来的新茶。
另外，南方的新茶也开始在天宇各连锁店上市。品尝新茶已成了南方人的一种生活方式。新茶最大的诱惑，在于一个“鲜”字。春茶的茶叶更嫩，外形澄亮整齐，味道清香、汤色透明，是旧茶无法比拟的。春茶由于经过了整个冬天的休眠，充分吸收了土壤中的养分和微量元素，不仅茶叶绿翠柔软，氨基酸和维生素的含量也很丰富，加之春茶不施农药，茶叶无污染，滋味便格外鲜爽，香气馥郁。
据了解，天宇茶叶平价超市高举服务大旗，创造了很多同行业的第一。是山东省内第一家出现排队购买茶叶现象的茶叶零售店，是山东第一家受媒体广泛关注的茶叶零售企业，是第一个同时多家店举行炒茶表演的连锁茶叶企业。
