厦茶的老茶这么受老茶客的喜爱

  中国普洱茶网讯:“我想买几斤海堤老茶,不知道还有没有?”最近,厦门茶叶进出口公司(以下简称厦茶)总店总要接待众多老茶爱好者。

  现状:“海堤”老茶惊艳鹭岛

  在“海堤茶叶”水仙店,一位马来西亚归来的老华侨问询老茶。工作人员拿出只剩半罐的AT103大红袍(已有50年历史),赠给这位老华侨。这位老茶客说:“仿佛找到了年轻时的感觉。”

  事实上,从去年开始,老茶客们陆续在厦门品到了上好的陈年老茶。去年年底,厦茶曾举办首届海峡两岸老茶品鉴会;今年初,厦茶更是邀请了百位老茶人、老干部前来品鉴老茶。

  记者从市场了解到,由于数量有限,“海堤”老枞水仙珍藏版价格从2011年的108元,已经飙升到今年的288元,升值幅度超过150%。“海堤”老茶在市场上掀起了一股收藏热。

  探因:悠久历史以及独特工艺催生老茶现象

  为何厦茶的老茶这么受老茶客的喜爱,甚至投资收藏呢?厦茶总经理王贵卿为我们道出其中缘由:“农残、重金属、微生物不超标;工艺考究,技术含量高,物超所值。”

  据介绍,厦门是中国第一个出口茶叶的口岸,16世纪初,“武夷岩茶”就已通过厦门出口欧洲。58年前,厦门市几间经营了几十年的“老字号”茶店整合资源,组成了最早的厦门茶叶进出口有限公司,并正式推出“海堤牌”茶叶,最早将中国乌龙茶送出国门。上世纪80年代以前,厦茶的茶叶作为“侨销茶”,承担着为国家出口创汇的任务,无论是在世界的哪个角落,中国乌龙茶无不是从这里出产。

  如今,最值得厦茶自豪的是制茶工艺和检测技术。检测技术领先同行业10年,而制茶核心工艺则领先20年。厦茶独特的高火工艺创造了老茶的辉煌,能够令老茶保持越久越香。负责产品研发的厦茶副总经理陈志雄说,“海堤大红袍,放上10年、20年,喝起来反而更陈、更纯,口感细腻绵滑。因为通过高火制作出来的岩茶以及浓香型铁观音茶叶含水量极低,这样一来,抑制了后发酵氧化酶的活性,更有利于收藏。”

  来源:海峡导报

  作者:吴语    胡军彬

 

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