卢正浩西湖龙井创始人卢江梅
“白云峰下两枪新,腻绿长鲜谷雨春。”每年一到初春,大家最期盼的就是春茶的采摘。按照往年,西湖龙井核心产区采茶时间在3月中下旬左右,受疫情影响,今年采茶时间并不确定。
对杭州正浩茶叶有限公司这种收购型茶企来说,今年仍是一个未知数。“往年我们在一级产区的收购量在6万斤左右,二级产区10万斤,但今年的收购时间和收购量还不确定。”2月15日,杭州正浩茶叶有限公司工正式复工,杭州正浩茶叶有限公司卢江梅说。
“现在复工了,我们的心就安下来了,困难一定可以克服,对西湖龙井来说,最难得时候早已经过去。”卢江梅话锋一转,充满信心地说。
最难的时候已经过去
2月5日,杭州正浩茶叶有限公司正式复工。
卢江梅口中最难的时候是何时？
卢江梅出身茶叶世家,他的父亲卢正浩是新中国成立后梅家坞村第一任党支部书记。他曾率领梅家坞村民,开辟了一千余亩新茶园,将梅家坞打造成远近闻名的茶乡。
卢江梅从小受父亲熏陶,爱上茶叶,继承并拓展了父亲的事业。改革开放后,茶叶承包到户,梅家坞家家户户都开始做茶卖茶,但当时的梅家坞远没有现在的知名度,茶农们辛苦炒制的茶叶在市场上并不受欢迎,“好茶难卖”成了茶农们面临的最大难题。
“好茶卖不出去,才是最难的时候!”卢江梅说,为解决这一难题,她在1992年成立了杭州正浩茶叶商行。
“我想做的就是让茶农们的茶叶不愁卖,那时候市场化的思想还不完善,只能一步一步试着走。”卢江梅说。1993年冬,为了让更多人了解西湖龙井,了解西湖龙井传统制茶技艺,她背起炒茶锅北上。
“西湖龙井的根还是在杭州,要想让真正做好龙井,还是要扎根杭州。”1998年,她回到杭州,开了第一家品牌直营店,并于2002年注册“卢正浩”商标。
疫情下的传承
这段时间,卢江梅一直在思考一个问题——疫情之下,西湖龙井如何传承。
传承,是她入行以来,一直在思考的问题。“龙井茶要想做得好,必须得正规,做品牌,抱团发展。”成立品牌后,卢江梅开始考虑如何把产业做大,让西湖龙井更快走出去。2003年,她首开行业先河,将公司生产的茶叶向中国人民保险公司投保,“卢正浩”也成为全国首个由正规保险公司承担产品质量保障的茶叶品牌,且迄今为止仍保持着零投诉的行业记录。
“为龙井的传承,我曾多次举办民间西湖龙井炒茶大赛,激励、吸引更多年轻人加入到保护传承西湖龙井手工炒制技艺的队伍中来,并在杭州市人民政府等部门的支持下,承办了杭州茶文化博览会、西湖龙井开茶节、西湖龙井炒制大师赛等宣传活动,但今年,情况特殊,受疫情影响,这些活动很难再像往年一样举办。”卢江梅说。
今年,传承怎么做？卢江梅将目光瞄准互联网。电商对卢江梅来说并不陌生,2018年,公司电商年销售总额达1.2亿元。“发展电商抓住了互联网新零售等新兴业态机遇,能够让更多消费者认识龙井、了解龙井、爱上龙井。而疫情之下,大家出不了门,上网的时间会越来越多,在网上组织一些传承活动,效果会更好。”卢江梅说。
目前,一系列针对西湖龙井传承的网络活动正在规划当中。“茶人们众志成城,接下来的路会顺起来,西湖龙井也会历久弥香。”卢江梅说,接下来,公司将时刻关注西湖龙井的开采进程,并与炒茶师傅及时沟通,确保在安全的情况下,提高生产效率。
人物名片丨卢江梅
卢江梅,杭州正浩茶叶有限公司董事长、国家高级评茶师、“国茶工匠”制茶大师、“卢派”西湖龙井传承人。
历任杭州市工商业联合会第十三届执行委员、杭州市西湖区政协委员、杭州市西湖区龙井茶产业协会副会长、杭州市西湖龙井茶核心产区商会副会长、杭州市西湖区茶文化研究会副会长、《狮峰龙井茶团体标准》(2018年)核心起草人之一。
公司作为杭州西湖龙井茶商会副会长单位,连续多年被评为“浙江省诚信企业”“农业龙头企业”“杭州市著名商标”及“杭州名牌产品”。
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