茶叶加盟店运营管理之--对信息的管理

  茶叶加盟店运营管理之--对信息的管理!!!续茶叶加盟店运营管理之--对终端卖场的管理
  文章为你介绍茶叶加盟店运营管理的基本概述,以及主要管理的:营业日报表管理、茶产品信息管理、消费者信息管理、关注连锁总部新闻动态等方面!

  茶叶加盟店的运营管理是关系到门店能否产生最终效益的最关键因素。门店运营管理就是门店按标准化的作业流程和管理规范对门店日常的经营和运作进行管理。在竞争日益激烈的茶市场,茶叶加盟店对自己门店的运营管理得好,才有可能从激流中生存下来。总体而言,门店要从人、财、物、信息、终端卖场这五个方面进行管理。今天清雅源小编为大家介绍的是茶叶加盟店对信息的管理。
  店内哪种茶叶销量最大,哪个茶具比较受欢迎,每天店内销售额多大,店内产品是否齐全,等等这些信息,对茶叶加盟店及时掌握运营动态,制定经营工作计划有极大的帮助。另一方面,茶叶加盟店可通过信息管理系统将这些情况上传给总部,让总部对门店的经营情况、市场情况、消费者喜好等进行分析,有针对性地制定出市场策略,以应对市场变化。茶叶加盟店对信息的管理主要包括以下几个内容:

  1.营业日报表管理
  茶叶加盟店应该每天对当日的销售情况作个总结,记录下相关情况,如各时段营业日报表、销售比、营业额、来客数、卖出的茶产品种类及数量。

  2.茶产品信息管理
  (1)售情况管理
  哪款茶叶卖得好,哪种茶具更受消费者欢迎,销售比重如何…掌握茶产品的销售情况,加盟店就能清楚当地消费者的消费倾向。根据得出的结论,从总部适当增加受消费者青睐的茶产品的采购量,相应减少行情较差的产品的数量。
  (2)盘点记录好茶产品数量
  店内不可出现缺货现象,否则会造成消费者的流失。所以,加盟店一定要确保店内产品齐全。除了专柜上要摆满茶产品,也要留心库存是否充足。
  (3)茶产品损耗管理
  产品质量是门店生存的基础,只有品质过硬的产品才能赢得消费者的信赖,最终促成销售。此外,通过对产品质量的严格管控,可以减少消耗,降低运营成本。

  3.消费者信息管理
  了解消费者的爱好,消费者喜欢在什么时间购买茶产品,出于何种原因购买,对店内服务、茶产品是否满意,有何建议。有了这些信息,茶叶加盟店就能进行有效的客户价值评估,留住老客户,吸引新客人。

  4.关注连锁总部新闻动态
  茶叶加盟店与连锁总部是合作关系,并不存在绝对的“谁管理谁”的问题。只有双方相互了解,相互沟通,才能达到互利共赢。
  茶叶加盟店在日常运营管理中关注连锁总部的消息动态,对门店的发展也有帮助作用。比如连锁总部新产品的上市、加盟队伍的壮大、与其他公司企业的合作项目之类的信息,加盟店可以通过门头的LED显示屏将这些信息传递给顾客,增强顾客的品牌辨识度,提升消费者进店率。茶叶加盟店可以通过连锁总部的官方网站、官方微博来了解总部的动态。

  文章转自(清雅源茗茶www.cheertea.com)

责编:小吉
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