凤凰单丛
凤凰单丛知识介绍_凤凰单丛的功效及泡法_凤凰单丛价格多少钱一斤

  凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。   凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。   至清同治、光绪年间(1875年—1908年),为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。   凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大...[更多]

凤凰单丛推荐文章

凤凰单丛是什么茶

  凤凰单丛是国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系。具有天然花香、清雅;浓醇、回甘力强;汤色金黄至棕黄。还含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%,常饮对身体的好处很多。那么,凤凰单丛是什么茶呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛是什么茶   凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。   凤凰单丛...[更多]

凤凰单丛是红茶吗

  凤凰单丛是红茶吗?凤凰单丛不是红茶,而是乌龙茶中的一个品种,是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。   凤凰单丛茶现有80多个品系,有以叶态命名的,如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等;有以香气命名的,如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香...[更多]

凤凰单丛茶怎么样

  凤凰单丛茶怎么样?凤凰单丛茶是乌龙茶中的一种,品质优异,它特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。此外,凤凰单丛茶的营养价值也比较高,含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。无论是它的品质特点还是营养价值都是十分不错的,值得细细品饮。   凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山...[更多]

凤凰单丛茶是属于什么茶系

  我国茶区广阔,茶类品质丰富,凤凰单丛茶就是常见的一类茶饮,是天然健康的植物饮料,长期饮用可以保健养生。那么,凤凰单丛茶是属于什么茶系呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛茶是属于什么茶系   凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔...[更多]

凤凰单丛品质特征

  凤凰单丛是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。其制作工艺精湛,成茶品质优异,是不错的一款乌龙茶饮品。那么,凤凰单丛品质特征是什么呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛品质特征   凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有...[更多]

凤凰单枞属于什么茶

  说起凤凰单枞,可能多数人不知道是什么茶。凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%,是保健价值高的一款茶。那么,凤凰单枞属于什么茶呢?现在我们就来了解看看。   凤凰单枞介绍   凤凰单枞,属于乌龙茶类,青茶品种之一,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献...[更多]

凤凰单枞茶的特点是什么

  凤凰单枞茶品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。   凤凰单丛的品质特点是:特有的花香,自然清新,高雅细腻、悠长;特别的滋味,浓醇鲜爽,喉底留香,回甘持久,有一种独特的高山蜜韵,即“丛韵”。“丛韵”是对滋味的一种深层次感受,是特殊环境形成的...[更多]

凤凰单枞的功效与作用

  凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶,是全国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史,源远流长,声誉远播。常喝有利于身体健康,下面我们来看一下凤凰单枞的功效与作用   凤凰单丛茶,属乌龙茶类极品名茶,具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂等功效。其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。   茶叶中的咖啡碱从内...[更多]

凤凰单枞茶的泡法及功效

  凤凰单枞茶,是青茶品种之一,归于乌龙茶类,属于半发酵茶。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。现在,我们来了解下凤凰单枞茶的泡法及功效。   凤凰单枞茶的泡法   冲泡单枞茶的最大特点,可用一个“快”字来总结:投茶快,洗茶快,出汤快。   1、单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满,水沸后冲瓯烫盏,然后投茶。水量跟...[更多]

凤凰单丛功效

  凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,近年来多项研究表明,凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。常饮凤凰单丛对人体有多方面的好处,是保健功效不错的茶饮。那么,凤凰单丛功效是什么呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛功效   1、减肥   凤凰单丛具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。可以降低血液中的胆...[更多]

凤凰单丛茶有什么功效

  凤凰单丛茶有不错的价值功效,茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分,如茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素等,具有多方面的保健功能,饮用对身体十分有益。那么,凤凰单丛茶有什么功效呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛茶功效   1、减肥   凤凰单丛具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛...[更多]

喝凤凰单枞茶的好处

  凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。挺直肥硕油润的外形特色;优雅清高的自然花香气;浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味;橙黄清澈明亮的汤色;青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力,构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点。凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之...[更多]

凤凰单丛适合什么人喝

  凤凰单丛适合什么人喝?凤凰单丛是温性的,不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,只要身体不是非常的偏凉或偏燥,基本上都是可以喝乌龙茶的。   喝凤凰单丛茶的好处   1、减肥   凤凰单丛具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛减肥,三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶,泡茶时不加糖,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在30...[更多]

凤凰单枞茶哪个品牌好?

  凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山茶农,富有选种种植经验,现在尚存的3000余株单枞大茶树,树龄均在百年以上,性状奇特,品质优良,单株高大如榕,每株年产干茶10余公斤。凤凰单丛的产销历史已有900余年。1955、1982、1986年获商业部全国优质名茶称号,1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。那么你知道凤凰单枞茶哪个品牌好吗?这个问题相信是很多想要喝凤凰单枞的朋友都想知道的问题了,本...[更多]

凤凰单丛价格

  凤凰单丛是国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系。成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝,还含有丰富的营养物质,是十分不错的一款饮品。那么,凤凰单丛价格多少呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛价格   凤凰单丛价格不固定,有高有低,从几百元到上千元的都有。不过,一般100-500元每斤之间的凤凰单丛比较多。凤凰单丛茶的价格会受到很多因素的影响,如茶叶条形、香型、属哪个季节的茶等...[更多]

凤凰单丛多少钱一斤

  凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。属于半发酵乌龙茶,不仅品质优异,还含有丰富的矿物质元素,是保健功能不错的茶饮,经常饮用对身体的好处很多。那么,凤凰单丛多少钱一斤呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛多少钱一斤   凤凰单丛价格不固定,有高有低,从几十、几百元到上千元的都有。一般来说,低档的凤凰单丛价格比较便宜,从几十元到一百元每斤不等。而中档的凤凰单丛在100-300元每斤左右,高档的300...[更多]

凤凰单丛茶泡法

  凤凰单丛茶是一款乌龙茶饮品,口感滋味俱佳,内含营养物质丰富,经常饮用的好处很多。如果想要泡凤凰单丛茶喝,一定要注意采取正确的方法,那样泡出来的茶汤滋味才会更好。接下来,就给大家介绍下凤凰单丛茶的泡法。   凤凰单丛茶泡法   (1)温杯   水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。   (2)投茶   ...[更多]

凤凰单丛茶冲泡方法

  凤凰单丛茶冲泡后清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵,是十分不错的一款好茶。而且常喝凤凰单丛茶还能保健身体健康,值得品饮。不过,要泡出一杯好喝的凤凰单丛茶也是讲究冲泡方法的。下面,就给大家介绍下凤凰单丛茶的冲泡方法。   凤凰单丛茶冲泡方法   (1)温杯   水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致...[更多]

凤凰单丛怎么泡

  凤凰单丛具有天然花香、清雅;浓醇、回甘力强;汤色金黄至棕黄,是品质不错的一款茶品。而且饮用凤凰单丛茶对身体的好处还很多,常饮有保健养生的作用。那么,凤凰单丛怎么泡呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛泡法   (1)温杯   水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。   (2)投茶   将凤凰单枞投到...[更多]

精妙绝伦的凤凰单丛冲泡方法

  品饮工夫茶,首先品饮的就是冲泡茶的功夫。一泡上好的凤凰单丛茶,如果冲泡得法,茶之特点,诸如色、香、味、甘、醇、韵,全都会充分地显现出来。反之,冲泡不当,那么,品位和口感便会直降,甚至苦涩难咽。   正确地掌握工夫茶,特别是凤凰单丛茶的冲泡方法和品饮方式,一直以来都被视为十分必要的。   一、五要于心   总的来说,冲泡和品饮凤凰单丛茶,首先要讲究水,其次是重视冲,再次是懂得品,最后要会...[更多]

凤凰单枞和凤凰水仙有什么区别?

凤凰水仙也和凤凰单丛是一种茶,只是等级不同。单丛(亦称“单枞”),是在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。 凤凰单枞   凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同,按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。可以这么说,凤凰单丛是凤凰水仙的升级版。   凤凰单枞:是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株,根据各个单株形态或品味的不同特点,自成品...[更多]

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凤凰单丛茶叶的喝法

  喝茶泡茶也是讲究方法的,只有按照正确的方法冲泡茶叶,它的茶汤滋味才会更好。特别是对于凤凰单丛这样的好茶,更要注意冲泡技巧。下面,就给大家介绍下凤凰单丛茶叶的喝法。   凤凰单丛茶叶的喝法   (1)温杯   水开了之后,直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好,主要是为了避免盖碗吸了水的热度,导致茶不香。   (2)投茶   将凤凰单枞投到盖碗中,以8g为宜。凤...[更多]

凤凰单丛什么时候喝

  凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝,是品质优异的乌龙茶茶品,还含有丰富的营养物质,如氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等,有较好的保健作用,日常生活中常饮的益处很多。那么,凤凰单丛什么时候喝呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛什么时候喝   凤凰单丛适宜秋季饮用,因受秋天天气的影响多数的人都会出现秋乏或皮肤瘙痒、口舌干燥等症状;而凤凰单丛它温热适中不寒也不热,并具有生津润喉、润...[更多]

凤凰/凤凰单丛名贵特级宋种(东方红)

  【茶品名称】:凤凰/凤凰单丛名贵特级宋种(东方红)   【茶品类别】:乌龙茶类   【产地介绍】:潮州凤凰镇   【重量标准】:50克标准   【生长季节】:春茶   【生产工艺】:发酵较轻,焙火轻   【做工火工】:清香   【茶叶条形】:条形紧结纤细,黑褐色,油润   【成茶香味】:具有天然黄桅子花蜜香,清香温醇   【冲泡汤色】:金黄明亮   【品饮口感】:滋味温醇,回甘力强...[更多]

凤凰单枞茶的泡法图解

掌握了凤凰单枞茶的冲泡技巧,用正确的方法冲泡和品茗,才能发挥凤凰单枞茶的天姿秀色,得到品茗艺术的愉悦舒心。这才是凤凰茶的名茶文化,古风犹存的魅力所在!下面就来学学吧。   凤凰单枞茶的冲泡步骤   一、纳茶,视个人口味,取凤凰单丛6-10克,轻放进茶瓯(壶)里   二、高冲,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。   三、用盖鸥盖刮去表层浮沫,接着用沸水...[更多]

你知道凤凰单枞的十大香型吗?

众所周知,潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡,也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久,至今已有700多年的历史,是闻名海内外的产茶区之一。下面给大家普及知识,认识单枞的十大香型,全都在这里了。   凤凰单枞茶有几十个品系与类型,其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,既是茶树品种名称,又是成品茶的茶名。主要品种因茶香、滋味差异,习惯将单枞茶按...[更多]

凤凰单丛的产地

  凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶,通过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序制作而成,有形美、色翠、香郁、味甘的特点,是不错的一款茶品。那么,凤凰单丛的产地在哪里呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛的产地   凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。出产于风凰镇,因凤凰山而得名。   凤凰单丛产地环境   潮州市位于广东省东部,属南亚热带海洋性气候,气候温和,年平均气温...[更多]

凤凰单丛的历史渊源

  凤凰单丛是乌龙茶中的一个品种,品质优异,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。此外,还含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,有较好的保健作用。接下来,就给大家介绍下凤凰单丛的历史渊源。   凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传...[更多]

如何选购凤凰单丛茶

  凤凰单丛是一种乌龙茶,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。素有形美、色翠、香郁、味甘的特点。如果要购买凤凰单丛茶的话,一定要找值得信任的商家购买,确保买到质量好的茶叶。那么,如何选购凤凰单丛茶呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛茶选购方法   1、看干茶   这是鉴别凤凰单丛的第一步,包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。   单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好,从外形紧结程度可...[更多]

凤凰单丛好坏鉴别

  市面上的凤凰单丛茶质量参差不齐,购买的时候一定要仔细认真的挑选,确保买到质量有保障的茶叶。不过,挑选凤凰单丛茶也是需要技巧的,下面就给大家介绍下凤凰单丛好坏鉴别的方法。   凤凰单丛好坏鉴别方法   1、看干茶   这是鉴别凤凰单丛的第一步,包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。   单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好,从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。  ...[更多]

凤凰单丛茶的保存方法

  茶叶容易吸收水分、异味而变质,因此买回去的茶叶需要存储好,选择良好的存储环境以及合适的容器放置,这样才能保留住茶叶的品质。下面,就给大家介绍下凤凰单丛茶的保存方法。   凤凰单丛茶的保存方法   凤凰单丛茶传统做法下,不需要借助冰箱冷藏,只需要在常温下即可。主要注意以下几点:   (1)选择干净无异味的袋子,装好茶叶后,找绳子绑严实、扎紧。不要用夹子或者自封袋。   (2)选择密封性较好的...[更多]

凤凰单丛保质期多久

  茶叶也是有保质期的,只是不同的茶叶保质期不同。而凤凰单丛属于半发酵的乌龙茶,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵,是口感滋味不错的茶品。不过,喝凤凰单丛要在保质期内饮用完,这样才能品尝到它纯正的滋味。那么,凤凰单丛保质期多久呢?下面一起来了解看看。   凤凰单丛保质期多久   通常来说,除了抽湿单丛不能久放之外,烘焙的凤凰单丛都可以保存一至两年,足火或着重火烘焙的单丛则可以保存更久。另外,...[更多]

凤凰单丛制茶工艺流程

  凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名,属于乌龙茶。采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。下面,就给大家介绍下凤凰单丛的制茶工艺流程。   凤凰单丛制茶工艺流程   初制、精制工艺共12道工序。   1、初制工艺流程:晒青→凉青→做青(浪菜)→杀青(炒...[更多]

凤凰单丛加工工艺

  凤凰单丛是国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的品种、品系,属于半发酵乌龙茶,是广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。采摘时间为春茶采摘最迟不超过6月中旬;秋、冬茶采摘在9月中旬之后。三年以上树龄开采,对夹形成3至5天,采一梢2至4叶,芽叶完整,匀净,然后通过多道工序制作而成。下面,我们就来了解下凤凰单丛的加工工艺。   凤凰单丛加工工艺   初制、精制工艺共12道工序。   1、初...[更多]

凤凰水仙和凤凰单丛的关系

  在乌龙茶品类当中,凤凰水仙和凤凰单丛这两种茶多数人都不是很能区分开来,不知道两者之间有什么关联。那么,现在我们就来了解下凤凰水仙和凤凰单丛的关系。   1、凤凰水仙   凤凰水仙既是茶树种名,也是茶产品名。凤凰水仙树种是一个有性繁殖系群体,小乔木中叶种,树型高大,叶质较厚,叶形长椭圆形,叶尖似鸟嘴,故旧称鸟嘴茶。单丛茶既是品种名又是商品名,是凤凰茶类中的专用名词,凡采用优良的凤凰水仙品种单...[更多]

什么茶器最配凤凰单丛?

  清晨六点,老街巷尾。红泥小炉、三杯一壶。毫不夸张地说,在潮州城内,随处可见“凑茶脚”的潮州人。这一切,均早已融入了每个潮州家庭的生活滋味。但更为准确地说,一把红泥壶,一泡凤凰单丛,沁润的则是怀旧潮州人的血液和灵魂。   在拥有漫长历史的潮汕工夫茶历史中,潮州手拉壶之于凤凰单丛,似乎有着宿命的绑定。坯薄、身小、耳细、口秀,内化于心,外化于形。所谓“圆非一相”,这说的就是传统的潮州手拉朱泥壶。...[更多]

你是怎么品出凤凰单丛茶的幽兰桂味、花蜜山韵、孤高奇香的?

  凤凰单丛茶,其性温辛,其味甘醇,其韵超绝。其香,更是占茶类之先,极具多样变化性。不仅有多种天然的花香,有的还带有浑熟的果味,而且底力极好,山韵极佳。   常被茶友形容为有山韵、蜜韵、兰香桂味、花蜜香韵、浓蜜幽兰、能喝的香水、孤高奇香、香无出其中。   在茶香中,有着独孤求败的感觉,可见,很难有超越的“韵”味。   这让很多初接触它的友常常有一种误解,总是会问茶百科:“这茶是不是加了香料等...[更多]

凤凰单枞属于六大茶类中的哪类

  凤凰单枞属于六大茶类中的哪类?凤凰单枞茶产于潮州凤凰山,属于广东乌龙系列高山茶,是高档云雾茶,品种依品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档,单枞茶属于最高档茶叶,品种根据其母树来源及香型进行分类,虽然千变万化,名称各以一些优异单株则以香型、典故或人名冠名。   凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉...[更多]

凤凰单枞什么香型的比较好喝

  凤凰单丛茶的采摘初制工艺,是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺,可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。那么,凤凰单枞什么香型的比较好喝?下面我们就来了解下几种不同香型的凤凰单丛茶。   凤凰单枞茶有几十个品系与类型,其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,既是茶树品种名称...[更多]

喝凤凰单枞会不会上火

  凤凰单丛茶出产于风凰镇,因凤凰山而得名。不仅外形品质佳,口感滋味也十分不错,更重要的是含有丰富的营养物质,有不错的保健功能。那么,喝凤凰单枞会不会上火呢?下面一起来了解看看。   喝凤凰单枞会不会上火   “上火”是中医的说法,在中国的民间上火又称为“热气”。中医认为人体内阴阳失调,内火会旺盛出现身体热性的症状。   乌龙茶,又称半发酵茶。乌龙茶的制作综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿...[更多]

凤凰单枞鸭屎香的功效

  凤凰单枞鸭屎香又名大乌叶单枞,乌叶大号品种叶片大而且薄成茶条索粗大结实香气高比乌叶含蓄点滋味爽口。大乌叶单枞是凤凰山上等茶叶之一,因叶色较深绿(茶农称深绿为"乌"),而且叶幅大,故名。大乌叶单枞系从凤凰山风凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成;有性繁殖植株,小乔木型,中叶类,中芽种。具有提神益思、生津止渴、消滞去腻、减肥美容、抗衰老、降血脂等功效。   茶叶中的咖啡碱从内部控制体温中枢,调...[更多]

学会望、闻、尝三招辨出好的凤凰单枞

  什么是好的凤凰单枞?如何辨别出好的凤凰单枞?很多人对这些问题很感兴趣,今天就来给大家介绍三招,通过望、闻、尝三步来辨别凤凰单枞的好坏。   第一招:望   辨茶的第一招就是望,通过观察茶叶的外形、汤色以及叶底来辨别凤凰单枞茶叶的好坏。   外形:凤凰单枞细长而紧结,乌润的为上佳,有的时候看到有黄片。黄片少的为好。上佳凤凰茶品,可以见保留着小的白色的芽头,证明制作精良。   茶汤:凤凰茶...[更多]

凤凰单枞茶十大品牌是哪几个?

凤凰单枞,属乌龙茶类,主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰单枞主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。它是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。   凤凰单枞茶特点   外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红...[更多]

你知道凤凰单枞的十大香型吗?

众所周知,潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡,也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久,至今已有700多年的历史,是闻名海内外的产茶区之一。下面给大家普及知识,认识单枞的十大香型,全都在这里了。   凤凰单枞茶有几十个品系与类型,其中自然花香型约79种、天然果味香型12种、其他清香型16种。用这些优异单株鲜叶制成的茶,既是茶树品种名称,又是成品茶的茶名。主要品种因茶香、滋味差异,习惯将单枞茶按...[更多]