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大益辛亥百年(珍藏版)品饮记录

-更新时间:2013-08-18 10:15:54   来源:中国普洱茶网 被点击:

   

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  2011年适逢辛亥百年之际,大益茶人以茶感恩,借茶缅怀,精心钜制辛亥百年典藏纪念茶,将这段历史与革命先驱的爱国精神永久珍藏。
 
  辛亥百年(珍藏版)是大益茶业集团推出的首款系列茶品,讲述百年故事,记录华族精神,是这款茶的精髓,也是2011年出品规格最高的大益产品,初识这款茶,充满崇敬和期待。
 
  冲泡工具:盖碗100ml
 
  冲泡用水:桶装纯净水,水温95°以上
 
  冲泡方法:洗茶一次,静置3分钟后开始,1泡10秒出汤,2泡15秒,3-6泡30秒,共计6泡,后续冲泡4次未记录。
 
  【录诗一首以纪念辛亥百年】
 
  钟山磅礴锁云烟,长伴先生万古眠。
 
  柏拥丰碑魂系国,人登石级独思君。
 
  武昌跃马反清帝,南粤挥师改旧天。
 
  革命未成乘鹤去,幸遗美梦后人圆。
 
  【辛亥百年外包装沉稳大气,给人以厚重感】
 
  【冲泡工具:盖碗、玻璃公道杯、瓷质品茗杯】
 
  【干茶:条索紧结,色泽光滑润泽,有淡淡茶香,干净无杂质】
 
  【第一泡:10秒出汤,汤色浅黄明亮,滋味平和,微涩】
 
  【第二泡:15秒出汤,汤色橙黄明亮,口腔饱和度缓柔,舌面刺激度明显,舌尖涩,生津明显】
 
  【第三泡:30秒出汤,汤色深黄明亮,生津快,回甘持久,口腔饱和度平稳,涩度保持,但汤质醇爽,回甘快】
 
  【第四泡:30秒出汤,汤色橙黄明亮,生津回甘保持不错,口腔滋味柔和,汤汁纯爽,涩无】
 
  【第五泡:30秒出汤,与第四泡口感接近】
 
  【第六泡,30秒出汤,滋味尚可,尾水淡淡的甜味,拍照结束。后饮4泡,滋味渐寡。】
 
  【6泡汤色集合,因单张图片光线不好掌握,这个集合比较真实的反应了汤色,汤色橙黄明亮,通透性好,一致性很好】
 
  【冲泡过程图】
 
  【其中一泡,茶叶均匀度好】
 
  【茶底:色泽黄绿,淡淡甜香,嫩度好,干净无杂质】
 
  总评:汤色黄艳透亮,一致性好,茶味醇厚,鲜爽,回甘生津好,该茶嫩度较高,耐泡度一般。
 
  备注:以上观点仅代表个人
 
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